- الفلفل الأحمر الحلو - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الكراث الكبيرة - 6 قطع
- الملح - حسب الذوق
- من الفطر - 240 غرام
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الكعك طويلة - 4 قطع
- مايونيز - حسب الذوق
- الخردل - حسب الذوق
- الطماطم - 1 قطعة
- جبن بروفولوني - 120 غرام
1. سخن الفرن في وضع الشواية. أضعاف ورقة الخبز مع احباط. قشر الفلفل من البذور وقطع إلى أشلاء. وضعت على ورقة الخبز المعدة. 2. اخبز الفلفل في الفرن حتى تظهر بقع سوداء على القشرة ، حوالي 15 دقيقة. خذ الفلفل من الفرن وضع في وعاء. غطي الوعاء واتركه لمدة 10 دقائق على الأقل. تقشر الجلد من الفلفل. قطع اللحم إلى قطع 3 ملم في الحجم. 3. قطع الفطر والبصل إلى شرائح 3 مم. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. أضف البصل وملعقة صغيرة من الملح. تقلى باستمرار مع التحريك حتى يبدأ البصل باللون البني. خفض الحرارة إلى متوسطة بطيئة وتقلى حوالي 15 دقيقة ، مع التقليب حتى يتحول البصل إلى اللون البني الداكن. نضع البصل في وعاء. 4. تسخين ملعقة الزيت المتبقية في نفس المقلاة على حرارة متوسطة عالية. أضف الفطر وملعقة صغيرة من الملح. تحمر ، مع التحريك باستمرار ، حتى البني ، حوالي 3 دقائق. أضف الفطر إلى وعاء مع البصل. يضاف المزيج مع الفلفل الأسود. تضاف الفلفل المخبوز إلى الوعاء مع خليط فطر البصل. 5. يقسم بالتساوي الخليط الخضار بين الكعك ، وضع قطعة من الجبن. ضع شرائح من الطماطم على الجانب العلوي من القوائم. ضع السندويشات على صينية الخبز مع الطماطم والجبن. اخبزيها في وضع الشواء حتى تذوب الجبنة والكعك برفق ، حوالي 3-5 دقائق. دعه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
الوجبات: 3-4