- أوراق الكزبرة الطازجة - 2 كوب
- الزيوت النباتية - 1/4 كوب
- الفلفل الحار jalapeno - 1/2 قطعة
- الزنجبيل الطازج المبشور - ملعقة صغيرة واحدة
- عصير الليمون الطازج - 2 العناصر. الملاعق
- البصل الأخضر - 3 قطع
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- التوفو - 420 جرامًا (مقطوعة إلى 12 جزءًا)
- القرع - 2 قطعة
إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فانقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. في الغذاء مزيج أوراق الكزبرة ، 1/4 كوب زيت ، الفلفل الحار jalapeño ، والزنجبيل ، عصير الليمون والبصل الأخضر حتى سلس. الموسم مع الملح والفلفل. اخلطي التوفو مع قطع بيضاء من البصل وملعقة كبيرة من الزيت ، مع الملح والفلفل. ضع التوفو والبصل في أربعة أسياخ ، إلى الأسياخ الأربعة الأخرى - التوفو والاسكواش. شحم طفيفة الشواية الساخنة بالزيت. كباب شيش بالسكراش حتى تصبح طرية ، من 10 إلى 15 دقيقة ، وتحول من وقت لآخر. شاشليك مع التوفو والبصل تقلى حتى يصبح البصل طري ، من 4 إلى 6 دقائق ، ينقلب من وقت لآخر. تزييت مع صلصة الكزبرة وتقلى لمدة 30 ثانية. قدم كباب الشيش مع الصلصة المتبقية من الكزبرة.
الوجبات: 4