- صدور الدجاج بدون بشرة - 900 جرام
- للتتبيلة: صلصة الصويا - 4 قطع. الملاعق
- عصير الليمون - 4 ش. الملاعق
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- الكمون - 2 ملعقة شاي
- الكزبرة - 4 ملاعق صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة من الكركم
- لصلصة الفول السوداني: الزيت النباتي - 2 ش. الملاعق
- البصل - 1/3 الكؤوس
- مسحوق الفلفل الحار - 2 ملعقة شاي
- ماريناد - 5 ش. الملاعق
- السكر البني - 1/4 الزجاج
- الماء - 1/2 كوب
- زبدة الفول السوداني - 1 كوب
- الجير - 1 قطعة
- حفنة من الكزبرة الطازجة - 1 قطعة
.1 اﺟﻣﻊ ﮐﺎﻓﺔ ﻣﮐوﻧﺎت اﻟﺗﻧزﯾب ﻓﻲ وﻋﺎء واﺧﻟط ﺟﯾدًا. احفظ 5 ملاعق طعام لصلصة الفول السوداني وضعها في الثلاجة حتى تصبح ضرورية. تبقى المتبقي بالتبريد جانبا. قطع الدجاج إلى قطع تناسب حجم أسياخك. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فانقعها في الماء لمدة 30 دقيقة. صب قطع مربية من الدجاج. تأكد من أن الدجاج مغطى بالكامل بالملح. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة. 2. لطهي الصلصة ، قم بتسخين الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. فرم البصل ناعما. اقلي البصل لمدة 5-7 دقائق. 3. إضافة مسحوق الفلفل الحار ، و 5 ملاعق طعام ، والسكر البني وكوب من الماء. 4. الحرارة ، وإزالة من الحرارة وإضافة زبدة الفول السوداني. قم بخلط الكتلة بمخفقة. أضف ماءًا إضافيًا إذا كانت الصلصة سميكة جدًا. نغطي المقلاة ونتركها جانباً. لتسخين الصلصة ، ضعها في فرن الميكروويف للحصول على طاقة 50٪ لمدة 30 ثانية. 5. سخن شواء. قطع قطع الدجاج مع أسياخ. يطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. شريحة الجير وختم الكزبرة. يقدم الدجاج مع صلصة الفول السوداني ، ويزين الكباب مع الكزبرة الطازجة وشرائح الجير.
حصص: 8