كباب شيش من لحم البقر

وفقا لهذه الوصفة لطهي كباب شيش من لحوم البقر الكبد ليست صعبة. في الواقع ، معظم المكونات:

• الكبد لحم البقر - 1 كيلوغرام
• القشدة الحامضة - 250 جرامًا (20٪)
• الملح - - لتذوق

تعليمات

وفقا لهذه الوصفة لطهي كباب شيش من لحوم البقر الكبد ليست صعبة. في الواقع ، فإن القاعدة الأكثر أهمية في كباب شيش هذا هو تحميص الكبد بشكل صحيح. عليك أن تكون حذرا للغاية مع المعالجة الحرارية. وإلا كل شيء بسيط. طبق لذيذ جدا وخفيف :) يتم اختيار الكبد لهذا الطبق الطازج. خلاف ذلك ، سوف نحصل على المطاط. لذلك ، كيف لطهي كبش شيش من الكبد لحوم البقر: 1) نحن يغسل جيدا الكبد. 2) اقطعها بقطع كبيرة كافية. نضع في أطباق عميقة. 3) قطع الملح وصب القشدة الحامضة. 4) نحن نصر على حوالي 40 دقيقة ، في هذه اللحظة نحن نشارك في الفحم. يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية ، ولكن يجب ألا يكون هناك إطلاق نار مفتوح. 5) أضعاف في الشبكة أو سلسلة على الأشياش. نضعها على الفحم ، نمسكها لمدة 3-4 دقائق ثم نعيدها ونقلبها مرة أخرى لمدة 3-4 دقائق. من المهم جدا عدم تعريض الكبد! خلاف ذلك ، وتغطي كباب شيش. وخدم على الفور على الطاولة. لذيذ جدا ، حاول وطهي الطعام ؛) استمتع shashlykings الخاص بك!

الوجبات: 4