- الفلفل الحلو - 3 الفن. الملاعق
- سكر التوت البري - 3 ش. الملاعق
- ملح - 3 عناصر. الملاعق
- مسحوق البصل - 1 1/2 الفن. الملاعق
- الفلفل الأسود - 1 1/2 الفن. الملاعق
- قرفة - 1 1/2 الفن. الملاعق
- الهيل - 3/4 ملعقة شاي
- الأضلاع - 8 قطع (كبيرة ، من الجزء الظهري)
- عصير الكرز - 1 1/2 كوب (أو عصير التفاح)
الطهي على شواية الغاز: اخلط الصلصة مع اللحم المشوي على الأضلاع. تسخين الشواية. ضع الأضلاع على صر. تقلى لمدة 30 دقيقة. المياه الأضلاع مع عصير الكرز (يمكنك أيضا استخدام عصير التفاح). أغلق غطاء الشواية واستمر في الطبخ حتى يصبح اللون البني. يجب أن يأتي اللحم من حواف الأضلاع. ماء مع عصير كل 15 دقيقة لمدة 1.5 ساعة. قدم الطبق مع الصلصة المتبقية.
الوجبات: 4