خنزير فاتح للشهية أو لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض

بيننا هناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون روائع فن المطاعم. على الرغم من الأزمة في البلاد ، تواصل هذه المؤسسات العمل وتجعلنا سعداء مع أطباق لذيذة مختلفة. وماذا لو عملت بجد وطهي بعض الأطباق الخاصة بنفسك؟ على سبيل المثال ، يمكنك القيام بعمل جيد بنفسك ، إذا قررت أن تخلق مثل هذه الأطعمة الشهية مثل لحم الخنزير المشوي مع الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس. كل ما تحتاجه هو أن تطبخ وفقا للوصفة الطبية المقدمة في هذه المقالة والاستماع إلى توصياتنا.

إعداد لحم الخنزير مع الأناناس في صلصة الحلو والحامض

هذه الوصفة جيدة لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت والطاقة منكم ، وسوف يقدرون الجميع الطبق المطبوخ مع فرحة. من المكونات التي سنحتاج إليها:

• لحم الخنزير - 500 غم
• الأناناس المعلب (شرائح) - 300 غرام
• صلصة الصويا - 100 غرام
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود المطحون
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي

المكونات لصلصة حلوة وحامض سننظر في وقت لاحق.

لذا ، نبدأ أولاً بإعداد لحم الخنزير. يجب غسل قطعة اللحم وقطعها في شرائح اللحم الصغيرة.

بعد ذلك ، يتم تشحيم اللحم بعصير الليمون وتركه لمدة عشر دقائق.

بعد هذا الوقت نقوم بنشر قطع لحم الخنزير على مقلاة ساخنة مع الزيت ، وبدون تغطية الغطاء ، تبدأ في التقليب.

حالما بدأ لحم الخنزير ليصبح مغطى بقشرة ذهبية - الوقت لوضع الأناناس. سيكون لزوم لها إذا كنت صب شراب الأناناس قليلا إلى اللحم. الطبخ هذا العنصر ضروري تحت غطاء مغلق على حرارة معتدلة.

عندما تلاحظ أن الرطوبة قد تبخرت - أضف صلصة الصويا وتغطى مرة أخرى بغطاء. الحساء حتى يتم تقليل صلصة الصويا إلى النصف بالضبط. لاحظ أنه ليس من الضروري صب لحم الخنزير ، لأن كل الملح سوف يمتص من نفسه من صلصة الصويا.

المرحلة النهائية ستكون إضافة الفلفل الأسود المطحون.

كيف لطهي صلصة لحم الخنزير الحامض الحلو

مع الطبق الرئيسي ، برزت لنا ، والآن دعونا ننزل إلى الطهي من هذا "الزبيب" ، وبدون ذلك لن يبدو لحم الخنزير لذيذ جدا. كما فهمت بالفعل ، نحن نتحدث عن صلصة حلوة وحامضة. وصفة لهذه الصلصة تشمل هذه المنتجات:

• معجون الطماطم - 250 غ
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير البرتقال - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الذوق

في معجون الطماطم ، أضيفي بعض الملاعق من العسل المذاب. من المهم أن يكون العسل سائلا ، وإلا فإنه لا يمكن أن يحل تماما.

بعد ذلك ، صب في ملعقة كبيرة من الخل ويقلب جيدا.

الآن صب عصير البرتقال والملح والفلفل ، ثم اهتز بعناية.

لإكمال المذاق ، يجب أن تُغلى الصلصة ، ثم تتركها تبرد تماماً. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة (الشبت والبقدونس).

يتم سقي الصلصة الحلوة والحامضة الناتجة تمامًا مع لحم الخنزير والأناناس ، وبعدها يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

ما يزيد قليلا عن ساعة سوف تحتاج إلى إنشاء هذه المعجزة الطهي تسمى "لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض". يمكن إعداد هذا الطبق بجرأة لعشاء رومانسي أو احتفال عائلي. شهية طيبة!