- الحليب الدافئ - 1 1/4 كوب
- دقيق الخبز أو الدقيق العادي - 4 أكواب
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- زبدة خففت - 6 ش. الملاعق
- السكر - 3 عناصر. الملاعق
- الغلوتين - 1 ش. ملعقة (اختياري)
- رقائق البطاطس القابلة للذوبان - 3 ش. الملاعق
- ملح - 2 ملعقة شاي
- الخميرة القابلة للذوبان - 2 ملعقة شاي
- اللبن - 1/2 كوب
1. إضافة جميع المكونات ، ما عدا اللبن ، في وعاء كبير. مع ملعقة خشبية كبيرة أو مع اليدين ، مزج العجين. ضعي على سطح مطحون قليلًا ودلك حتى يصبح المرونة ملساء ، حوالي 15 دقيقة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، غطي بمنشفة مطبخ ودعها ترتفع في مكان دافئ وجيد التهوية حتى يتضاعف حجم العجينة من ساعة إلى ساعتين. 2. طفيفة النفط عموم مع حجم 27x32 سم أو الرغوة مع ورقة الرق (أو سيليكون حصيرة). ضع جانبا. تقسيم العجين إلى 3 قطع متطابقة وسجلات النموذج. اقسم كل سجل إلى 5 أجزاء متساوية للحصول على حجم كعكة قياسي أو 4 أجزاء متساوية لكعكة كبيرة. 3. اصنع يدًا أعمق في وسط كل قطعة من العجين على كامل طولها. .4 ﻗﻢ ﺑﻔﻚ ﻋﻤﺮ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻃﻮل اﻟﺨﺰان واﻣﺴﺢ اﻟﺤﻮاف ﺑﺮﻓﻖ. 5. قم بلف كل سجل يصل طوله إلى حوالي 15 سم. 6. قم بوضع الكعك على ورقة التحضير المعدة على مسافة 2.5 سم. السماح للارتفاع في مكان دافئ وجيد التهوية لمدة 30 دقيقة. 7. سخن الفرن إلى 190 درجة. تزييت لفات مخيض اللبن. 8. خبز لمدة 18-22 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل القطع. جعل شق على طول مركز كل كعكة تقريبا إلى القاع. افتح كعكة بعناية بأصابعك ووضع النقانق في الداخل.
الوجبات: 15-17