- كوسة - 260 جرام
- الكراث - 60 جرامًا
- دقيق القمح - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- الحليب - 130 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- البقدونس - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
بصل مفروم ناعم على الزبدة حتى يصبح شفافًا. في هذا الوقت يتم تقشير الكوسة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الكوسا إلى البصل ويُضاف الملح ويُقلى فوق نار متوسطة لمدة 2-3 دقيقة أخرى. يُسكب الحليب الدافئ في مقلاة المزيج ويخلطها ويغطيها بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نار خفيفة. يتم نقل جميع محتويات مقلاة إلى وعاء للخلاط وسحقها للتجانس. تُسكب البطاطس المهروسة في الخلاط في الخلاط ، ثم تُسكب كوبًا من الماء الساخن ، ثم أضيفي الطحين. اخلطي حساء الكريما ليغلي. كيف تغلي - نسكب القليل من الماء و صفار البيض. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج من النار. يقدم مع البقدونس الأخضر.
الوجبات: 3-4