- الطماطم - 1 كيلوغرام
- فيليه الدجاج - 200 جرام
- الجزر - 150 جرامًا
- البصل - 150 غرام
- الجيلاتين - 25 جرامًا
- سول - 1 قرصة
- الفلفل - 1 قرصة
- البازلاء الخضراء - 50 جرامًا
- زيتون أسود - 50 جرامًا
- الخضر - 30 غرام
يجب إذابة الجيلاتين في 150 مل من الماء البارد وتوضع جانباً لمدة ساعة. قطع الجزر إلى قطع كبيرة ، والبصل على أرباع. تُطهى شرائح الجزر والجزر والبصل حتى تصبح جاهزة ، والملح والفلفل في نفس الوقت. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يجب سحبها واستنزاف المرق. إضافة الجيلاتين وتقديمهم إلى درجة الغليان ، ولكن لا تغلي. في هذه الأثناء ، يقطّع اللحم مع الطماطم ثم يغسلها ويقطعها. اللحم سحبت ومحشوة فيليه الدجاج ، ومن ثم صب مرق. في الثلاجة لتحمل الطماطم المحشوة ، ثم تزيين مع الخضر والزيتون والبازلاء.
الوجبات: 6-7