تم اختراع وجبة إفطار خفيفة من Omelet بواسطة خبراء الطبخ الفرنسيين. هذا هو طبق تنوعا. يمكن أن تكون مستعدة لتناول الافطار والعشاء. يُخبز في الفرن ويُقلى في مقلاة ويطهى لمدة عامين. يمكن طهي البيض المخفوق من البيض فقط ، حيث يتم استخدامه بواسطة إضافات مختلفة: الخضار ، اللحم ، الفطر. عجة البخار لديه طعم خاص. اتضح لطيف وسهل. مثل هذه العجة يمكن التوصية بها للأطفال والأشخاص الذين يحتاجون إلى التغذية الغذائية. الشيء الرئيسي في طبخ عجة البيض هو مراقبة نسب البيض والماء (الحليب). التغذية السليمة - وجبة إفطار خفيفة ، وما يمكن أن يكون أسهل من عجة البخار! جربها ، الأمر بسيط للغاية.
المكونات:- بيض الدجاج 4 قطع.
- ماء 180 مل
- الملح 1 قرصة
- زيت الزيتون 5 مل
- البصل الأخضر 10 ز
- الخطوة 1 لإعداد عجة في حمام مائي ، من الضروري إعداد قدر مع قاع سميكة ووعاء ، والبيض ، والمياه ، والملح ، وزيت الزيتون (أي الخضار) ، والبصل الأخضر.
- الخطوة 2 إعداد مقلاة مع قاع سميك ، ووضع وعاء فيه (دهن الجدران مع زيت الزيتون) وصب الماء بحيث يصل إلى نصف وعاء فقط. وضعت على نار بطيئة.
- الخطوة 3 البيض يخفق بلطف. أضف القليل من الملح.
- الخطوة 4 صب الماء في قطرة ضئيلة. من حيث الحجم ، يجب أن تكون كمية المياه مساوية لحجم البيض المطروق.
- الخطوة 5 صب خليط البيض الناتج بلطف في الوعاء. أغلق الغطاء بمقلاة. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- الخطوة 6 قطع البصل الأخضر المفروم.
- الخطوة 7 صب البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 8 إزالة وعاء بعناية من المقلاة. ضع العجة على طبق وقدم مع البصل.