يُطهى الدجاج مع صلصة المانجو. يُحضّر دجاج الدجاج في صلصة غنية مبنية على الكريمة والمانجو ، مع إضافة عصير الليمون والتوابل! اتضح لذيذ جدا ، وبأسعار معقولة جدا ، وفي الوقت نفسه ، طبق الغريبة ، رائعة ، وهو أمر غير مرغوب فيه فقط ، ولكن يجب أن تقدم مع الأرز! يجب اختيار المانجو ناضجة وناعمة ، ثم سوف تحصل على صلصة عطرة جدا!
المكونات:- فرم الدجاج 4 قطع.
- ملح 1.5 ملعقة شاي.
- الكركم 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 1 ملعقة شاي.
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون 100 مل
- الثوم 1 القرنفل
- البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الليمون 30 مل
- كريم 150 مل
- المانجو 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لتحضير أفخاذ الدجاج في صلصة المانجو ، سنحتاج إلى المانجو ، وساق الدجاج ، وعصير الليمون ، والبصل ، والثوم ، وكريم 10٪ ، وطحين القمح ، وزيت الزيتون ، ومسحوق الفلفل الحلو ، والكركم ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 2 أفخاذ الدجاج ، جافة على منشفة ورقية ، فرك نصف كمية الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكركم.
- الخطوة 3 ضعي بخفة السيقان في دقيق القمح واقليها في زيت الزيتون من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 4 وضع الساق على اللوحة. نترك الزيت في مقلاة - سيكون مفيدًا لصنع الصلصة.
- الخطوة 5 الآن إعداد الصلصة. مع نصف المانجو قطع اللحم ، وفرمها بسكين. البصل والثوم سحقهم.
- الخطوة 6 في مقلاة ، حيث المقلية ، يتم توزيع المانغو والبصل والثوم. احمليها على نار هادئة مع التقليب باستمرار ، 5 دقائق.
- الخطوة 7 إضافة عصير الجير ، ما تبقى من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو الأرض والكركم. يُحرَّك المزيج ويُسخن على نار خفيفة لعدة دقائق.
- الخطوة 8 صب القشدة ، يقلب الصلصة.
- الخطوة التاسعة: ضعي دجاج الدجاج المقلي في الصلصة ، ثم غطّي المقلاة بغطاء ، وضعيها على النار ، واترك الصلصة تغلي ، واطهدي على نار بطيئة لمدة 30-35 دقيقة ، وتحول السيقان دوريا.
- خطوة 10 قدم السيقان الجاهزة مع الأرز الساخن وسخك الطبق بسخونة.