- التفاح - 1 كيلوغرام
- السكر - 60 جرامًا
- ليمون - 1 قطعة (عصير)
- الدقيق - 250 جرامًا
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة شاي
- زبدة - 125 غرام
- السكر المحبب - 175 غرام
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- البيض - 3 قطع
- خلاصة الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- قشر الليمون - 1/4 قطعة
- الحليب - 150-180 ملليلتر
1. قطع التفاح في شرائح رقيقة ، ورش مع عصير الليمون (لتجنب سواد). تضاف 60 جرام من السكر وتحرك وتوضع جانباً لمدة ساعة. 2. قم بتزييت وعاء التحميص بالزيت ويرش مع كمية قليلة من الدقيق. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. 3. اخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز. فرز من منخل. 4. سوط بياض البيض والزبدة والسكر والملح ومستخلص الفانيليا وبرش الليمون. 5. صب الحليب في الدقيق. تبدأ مع 120 مل ، ثم تضيف المزيد. لا ينبغي أن يكون العجين السائل أكثر من اللازم. 6. صب العجين في القالب. أضف التفاح المفروم. 7. خبز لمدة 45-60 دقيقة. 8. كول وخدم على الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4