- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- الماء الدافئ - 1 الزجاج
- الدقيق - 4 أكواب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 1/3 كوب
- الزيتون - 1 كوب
1. رش الخميرة في 1/2 كوب من الماء الدافئ. اترك للوقوف لعدة دقائق. اخلطي الدقيق والملح. نضيف زيت الزيتون ونخلط الخلاط بسرعة منخفضة. 2. صب خليط الخميرة في العجين والمزيج. 3. سخن وعاء معدني في الميكروويف. رش بخفة مع زيت الزيتون. اعطِ الاختبار شكل الكرة. غطّي العجين بزيت الزيتون ، غطّيه بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعي جانباً لمدة ساعة إلى ساعتين أو ضعه في الثلاجة قبل الاستخدام. وضع الزيتون على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. 4. ضع العجين على سطح مطحون قليلًا. ضعي شرائح الزيتون من الأعلى ، ثم اعط الزيتون بعناية مع العجينة. 5. يقسم العجين إلى نصفين ثم يوضع على شكل بيضاوي أو مستطيل رقيق من كل نصف. وضع العجين على صواني الخبز منفصلة ، مدهون بزيت الزيتون. اسكب العجينة فوقها بزيت الزيتون وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. ضع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. 6. سخن الفرن إلى 200 درجة. إزالة الفيلم واستخدام منصات الأصابع لتلغيس سطح العجين بأكمله. رش السطح بزيت الزيتون ورشه بالملح. 7. خبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. قطع الى قطع وخدمة على الفور.
الوجبات: 16