- زبدة - 150 غرام
- الموز - 3 قطع
- مسحوق الخبز - 5 جرام
- البيض - 3 قطع
- كريم 20-22٪ - 100 جرام
- سكر - 120 جرامًا
- الطحين - 300 جرام
- المكسرات - 70 جرام (اللوز أو غيرها)
- جبنة كريمية - 250 جرام (للاختيار: ماسكاربوني ، فيلادلفيا ، هوشلاند وغيرها ..)
- مسحوق السكر - 100 غرام
الزبدة (درجة حرارة الغرفة) يجب ضربها بخلاط ، وإضافة السكر ، وضرب مرة أخرى إلى كتلة خصبة. يجب أن يوضع الموز (أفضل أنواعه) على شكل معجون ويضاف إلى الزبدة. في كتلة بالزيت ، نخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز. امزجه حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة ومتجانسة ثم أضيفي المكسرات المسحوقة. يمكن أن يكون أي مكسرات - واللوز والبندق والجوز. على حدة ، تحتاج إلى سوط البيض وإضافة كريم هناك ، ثم القليل من السكر ومرة أخرى خفقت إلى كتلة الهواء. إلى الجزء الأكبر (اختبار) ، إضافة ربع البروتينات المخدوع. مزج بلطف. ثم نتداخل مع البروتينات المتبقية. ثم نشر العجين في قوالب. يجب خبز الكب كيك في حرارة مسخنة إلى 180 درجة لمدة 45 دقيقة. في حين يتم خبز الكعك ، ونحن نعد كريم. للقيام بذلك ، نقوم بخلط جبنة الكريمة في الوعاء ، ثم نضيف الكريمة (100 جم) ومسحوق السكر الواحد تلو الآخر. تغلب على السرعة المنخفضة. اتضح كريم لطيف. حافظ على القشدة في الثلاجة وقم بتزيينها فقط بعد تبريد الكعك بالكامل. تزيين مع حقيبة الحلويات.
الوجبات: 5-6