- لحم الخنزير forcemeat - 500 غرام
- جذر الزنجبيل - 20 جرامًا
- بصل أخضر - 120 جرام
- الثوم - 2 الأسنان
- صلصة الصويا - 100 ملليلتر
- الجير - 2 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- فلفل حار - قطعة واحدة
المكونات. يجب تقسيم الفلفل الحار والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى قسمين متساويين. جزء واحد هو قطع ناعما بشكل ناعم مع سكين ، والآخر في حين وضعنا جانبا. من كلا الحالتين نزيل الزبدة. يتم عصر عصير الليمون في وعاء ، كما نضيف المكونات المفرومة ناعماً. هناك نضيف الزيت وصلصة الصويا. نحن نمزجها جيدا. في وعاء الخلط ، قم بتحميل الجزء الثاني من المكونات من الخطوة الأولى - البصل الأخضر والفلفل الحار والزنجبيل والثوم. أضف قليلا (3 ملاعق طعام) من صلصة الصويا والليمون الحامض. باستخدام الخلاط ، قم بتحويل كل شيء إلى كتلة متجانسة ، ثم أضيفي لحم الخنزير المفروم وامزجه جيداً. لا تنسى الملح والفلفل حسب الذوق. من الحشو الناتج نشكل كرات اللحم. تقلى كرات اللحم في الزيت ، حوالي 5-6 دقائق في المجموع ، ولا تنسى أن تنقلب. تنتشر كرات اللحم المنتفخة على منشفة ورقية (حتى تمتص الدهون الزائدة) ، ثم تُرش بالصلصة التي نعدها (من الخطوة الرابعة) ونقدمها على المائدة بنفس الصلصة. يجب أن تؤكل كرات اللحم الساخنة ، وتغمسها في صلصة. شهية طيبة! :)
الوجبات: 3-4