- خضرة - 1 حسب الذوق
- معجنات نفخة - 250 جرامًا
- جبنة - 50 جرامًا
- القشدة الحامضة - 4 الفن. الملاعق
- البيض - 3 قطع
- الثوم - 2 شرائح
- كريم - 100 ملليلتر
- باسل - 1 قرصة
- الطماطم - 4 قطع
- لحم الخنزير المقدد - 300 غرام
- الفلفل والملح - 1 حسب الذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بإزالة الصقيع من العجينة الجاهزة. تزييت المقلاة مع الزبدة (ويفضل أن تكون عميقة) وطرح العجين عليها. 2. الآن إعداد الصلصة. يُمزج الثوم مع الكريما الحامضة ويُضاف القليل من الفلفل والملح والريحان. الخليط الذي اتضح ، نقوم بتشويه العجين. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ووضعها على الصلصة. 3. شطف الطماطم ، قطعها إلى دوائر ونشرها على رأس لحم الخنزير المقدد. 4. طهي سوفلي: على مبشرة ناعمة نقوم بفرك الجبنة الصلبة ، اقتحام البيض ، إضافة القليل من القشدة والفلفل والملح. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. 5. صب وعاء خزفي في الخليط. 6. إحمدي الفرن وأرسل خزفي لدينا فيه. نحن نخبز حوالي خمسة وعشرين أو ثلاثين دقيقة. يجب أن "فهم" soufflé.
الوجبات: 6