دورادا بالصلصة الهولندية

هذه هي مكوناتنا ، أطلب منكم أن تحبوا وأن تشيدوا. قليلا ، أليس كذلك؟ أول قوط المكونات الأولى :

• صفار البيض - 3 قطع
• نبيذ أبيض - 1 ش. ملعقة
• زبدة - 120 غرام
• عصير الليمون - ملعقة صغيرة
• السبانخ - 100 غرام
• طماطم شيري - 5 قطع
• دورادا - قطعة واحدة

تعليمات

هذه هي مكوناتنا ، أطلب منكم أن تحبوا وأن تشيدوا. قليلا ، أليس كذلك؟ أولاً ، نجهز الصلصة الهولندية. اخفق صفار البيض مع النبيذ حتى اتساق الرغوة السميكة ، ثم قم بتسخين الرغوة في حمام مائي إلى تناسق دسم. قم بإضافة مكعبات الزبدة تدريجياً إلى الخليط المحمر ، حركها. في النهاية ، نضيف النكهة المرغوبة بعصير الليمون والفلفل والملح. يتم تنظيف الأسماك وتقطيعها إلى قطع من شرائح (لتوفير الوقت يمكنك شراء شرائح على الفور). تُقلى قطع اللحم مع شرائح الطماطم الكاملة في طبق شواء. على استعداد الاسماك. نزيل السمك المحضر ، في نفس المقلاة بالثواني ، يقلى السبانخ. يبقى أن تشمل مهارة الخدمة وتقديم قطع من شرائح فيليه ، صلصة وخضار المقلية بشكل جيد :)

حصص: 2