- طحين فطيرة - 1 كوب
- زبدة خففت - 125 جرامًا
- من السكر البودرة - 225 غرام
- البيض - 2 قطعة
- قشر مبشور 1 ليمون - 1 قطعة
- عصير 1 ليمون - 1 قطعة (+1 ملاعق طعام للصلصة)
- الليمون الزبادي - 2 الفن. الملاعق
- عدة قطع من قشر الليمون - قطعة واحدة
- الملح - 1 قرصة
ينخل في وعاء من الدقيق مع الملح ، ويضاف الزبدة و 125 غرام من السكر البودرة. دفع البيض ، ثم أضيفي نكهة وعصير الليمون 1. 1 ملعقة كبيرة. ل. الليمون الزبادي. يقلب جيدا. أصلح الشكل المستطيل للعجينة بالرقائق الزيتية. نضع العجينة في قالب ونخبزها لمدة 45-55 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قشر 400 مل من الماء الساخن ، طهي لمدة 10 دقائق. يُسكب السكر المتبقي ويُطهى على نار خفيفة حتى يتم غلي الصلصة لمدة ثالثة. ترفع عن النار وتترك لتبرد. إزالة قشر ، إضافة عصير الليمون واللبن المتبقية. نقع الصلصة فوق الكعكة.
حصص: 10