- الطحين - 260 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- زبدة - 200 غرام
- السكر - 200 غرام
- مسحوق الخبز للعجين - 10 جرام
- سكر الفانيليا - 10 جرام
- الزبيب - 150 جرام (أفضل من تشكيلة مظلمة)
- مسحوق السكر - 20 جرامًا
اسمح للزيت بالوقوف في مكان دافئ للتخفيف ، ثم ضعه في وعاء وخفزه إلى كتلة هوائية. يضاف كل السكر إلى الزبدة ويخفق الكتلة حتى يذوب السكر تماما. بشكل منفصل ، أضيفي كل بيضة واخفقيها جيدًا. قبل إضافة الطحين إلى الوعاء ، من الأفضل فحصه. ثم يضاف مسحوق الخبيز ، سكر الفانيلا ويخفق جيدا. يجب الحصول على كتلة سميكة. تغسل الزبيب قبل غسلها في الماء المغلي لبضع دقائق ، والمجففة ، وبعد أن تدحرجت في الدقيق ، إضافة إلى الكتلة المتلقاة. اخلط جيدا. نقل العجين في طبق الخبز مستطيلة ، يتأهل ورشها بالطحين. باستخدام سكين مبلل ، ارسم خطًا في منتصف الكتلة لتشكيل صدع حتى أثناء تحضير الكعكة. سخن الفرن إلى 160 درجة ووضع قالب مع كتلة هناك. وقت كعكة الخبز هو 80-90 دقيقة. كعكة جاهزة للتبرد ورش السكر البودرة.
الوجبات: 3-4