صانعي الجبن من الفرن ... على الرغم من أني أسميهم كعكات خالية من اللبن الرائب. بعض الطهاة من المطبخ "العالي" يعتقدون أن الجبن الحقيقي لا يضيف الدقيق. لذا قررت تنفيذ إحدى الوصفات ، لتحل محل الطحين بصلصة سميد ناعمة. النتيجة سعيدة. تحولت كعكة الجبن بسرعة وبنهاية سريعا. ملاحظات غير كاملة. أنصحك أن لا تكون كسول جدا وفرك الجبن من خلال منخل. لدي عدة أسباب. أولا ، لا يحب أطفالي الجبن ، ويفركونه من خلال منخل ، أتخلص من الكتل التي تحرج الأطفال. الثاني ، الجبن المنزلية ، هو لطيف أكثر ، وأعتقد أن syrniki في هذه الحالة متجدد الهواء. يمكن للحشو اختيار أي: الزبيب ، المشمش المجفف ، شخص يضيف تفاحة يفرك. بشكل عام ، احلم واستمتع بالكعك الجبن منزلي الصنع اللذيذ.
المكونات:- الرائب 400g
- بيض دجاج 2 قطعة.
- غروس مناع 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبيب خفيف 100 جم
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 سوف تحتاج إلى: الجبن (محتوى 6-9 ٪ من الدهون) ، البيض ، الزبيب ، السكر ، السميد ، الدقيق (للرش).
- الخطوة 2 فرك الجبن من خلال منخل.
- الخطوة 3 فصل السناجب من صفار البيض. يُضاف صفار واحد ، سكر ، سميد وزبيب إلى جبن اللبن الرائب. إثارة.
- الخطوة 4 اخفقي البيض حتى تصل القمم.
- الخطوة 5 إضافة البروتينات والجلد إلى كتلة اللبن الرائب. يقلب جيدا.
- الخطوة 6 من العجين ، تشكل كرات صغيرة وتدور كل في الدقيق.
- الخطوة 7 وضع الكعك الجبن على صينية الخبز. تزييت مع الصفار الثاني.
- الخطوة 8 اخبز في الفرن لمدة 17-20 دقيقة.