- دقيق القمح - 2 1/2 كوب
- السكر - 5،5 الكؤوس
- ماء - 3/4 زجاج
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- جوهر الفاكهة أو النعناع - 4-5 قطرات
طهي شراب من مكونات مثل السكر والماء. يتم تبريد الكتلة النهائية وتضاف إلى الفاكهة ، أو جوهر النعناع ، والدقيق ، والصودا ، والزيت النباتي. من التركيبة الناتجة يجب أن يعجن بسرعة العجين ، والتي ، بعد ذلك ، جانبا لمدة 30 دقيقة ، بحيث ارتفعت و "وصلت". يتم إجراء سلسلة طويلة من الاختبار ، حيث يتم قطع القطع وتشكيلها في الكرات. يتم وضع كرات على ورقة ، يتأهل والضغط عليها بسكين. أصر على 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم خبزها في الفرن لمدة 7 دقائق عند 180 درجة مئوية حتى يتم تشكيل ظل بني فاتح. خدمة البسكويت للشاي.
حصص: 8