وصفة احتفالية لطهي لحم العجل مع الفطر ، تتميز القائمة الاحتفالية دائما بالذوق والرقي. نحن دائما نختار المنتجات مسبقا ونستعد بحماسة. قدم لي النظر في وصفة لشرائح لحم العجل في معجنات نفخة. يتم إعداد الحشوة من الفطر الأبيض مع النبيذ الأبيض وإضافة أوراق المريمية الطازجة. يتم لف شرائح في لحم الخنزير المدخن ، ثم في المعجنات نفخة. أتمنى للجميع مزاج جيد ونتطلع إلى ملاحظاتك!
المكونات:- عجين نفخة 330 جرام
- النبيذ الأبيض الجاف 100 مل
- حكيم فرع 1 الطازجة
- الفطر ، أبيض ، 60 غرام المجففة
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم خنزير مدخن 150 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 3 غرام
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 20 مل
- لحم عجل 700 جم
- كريم 250 مل
- الخطوة 1 إعداد المنتجات: قطع لحم العجل ، لحم الخنزير المدخن ، الفطر الأبيض الجاف ، كريم ، والنبيذ الأبيض ، وزيت الزيتون ، والبصل ، وأوراق المريمية الطازجة (5 قطع) ومعجنات النفخ.
- الخطوة 2 نقع الفطر في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة أو اتبع التوصيات على العبوة. ملح الماء وقطع الفطر.
- الخطوة 3 في مقلاة ساخنة في زيت الزيتون ، تقلى شرائح من جميع الجوانب ، كل جانب لمدة 45-60 ثانية. في وقت واحد نأخذ شرائح ونتبته بالملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 4 في نفس القلي يقلى البصل المفروم والفطر المفروم.
- الخطوة 5 إضافة شرائح حكيم شرائح إلى الفطر ، وتخلط. نحن نصب الخمر والبروتشييم حوالي 1 دقيقة.
- الخطوة 6 ثم يضاف الكريما وحساء الحرارة في المتوسط حتى يتبخر السائل بالكامل ، يجب أن يظل السائل أصغر ما يمكن.
- yourcolor.net الخطوة 7 وضع لحم الخنزير في مستطيل بحيث يمكنك لف اللحوم المعدة. يجب أن تكون متراكبة من لحم الخنزير.
- تنقسم الخطوة 8 1/3 من حشوة الفطر إلى لحم الخنزير.
- الخطوة 9 على أعلى ضع لحم العجل.
- الخطوة 10 وضع الفطر المتبقية على شرائح.
- الخطوة 11 الآن لف اللحم مع لحم الخنزير بحيث تكون قطع لحم الخنزير من جميع الجوانب.
- الخطوة 12 بعد ذلك سنضع كل شيء على طبقة ما قبل اللف من عجين الفطير ، نلفها ، نثبت الحواف بشكل آمن ونضعها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
- الخطوة 13 اخبز في فرن محمى على حرارة 190-210 درجة مئوية لمدة 15-25 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبى. نحن نخدم اللحوم الساخنة ، وقطع إلى أجزاء ، شهية ممتعة!