- سمك السلمون المرقط على الجلد - 700 غرام
- الجبن (ويفضل نصف الجسم) - 100 جرام
- فلفل أسود مطحون - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- الشبت - - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر
المكونات. نحتاج إلى قطعة من السمك ، لذلك يجب أن يقطع الجزء العلوي غير المستوي. نمسح شرائح من المقاييس والعظام. نحن فرك الأسماك مع الملح والفلفل ، مع رش الشبت. نحن نوزع طبقة من الجبن المبشور على السمك. نحن نطوي لفة فيليه (كما ترون في الصورة ، لم أقم بتقطيع جلد السمك ، وعبثا - كان من الضروري قطعها) ، وربطها بسواك الأسنان وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بحيث يتم إغلاق الروليت. ويمكنك حتى في الفريزر. ثم نأخذ اللفة ونعطيها ذوبانًا خفيفًا ونقطعها إلى أجزاء صغيرة ونحمرها في الزيت النباتي - حرفياً من 2-3 دقائق على كل جانب. كبديل ، يمكنك خبز في الفرن - حوالي 10 دقائق من القوة. يقدم - حار أو بارد ، كما تريد. شهية طيبة! :)
الوجبات: 5-6