رولز مع صورة "الكرز" كازاري هي لفات مع نمط على القطع. في القائمة الرئيسية ، يمكن أن يصبح هذا الطبق مذهلاً ، خاصة عندما يتم تقديمه على هيئة تشكيلة متنوعة من السوشي. من أجل تحضير اللفائف ، أخشى استخدام السمك النيئ ، لذلك أقوم بتحضير سمك السلمون المملح أو سمك السلمون المرقط: يتم تلطيخ قطعة من السمك تزن 0.5 كغم مع ملعقة كبيرة من الملح المذابة في 1 ملعقة كبيرة من الكونياك (يتبخر الكحول ولكن يعطي ثبات السمك) ، وأضيف الفلفل ، وكذلك التوابل - لتذوق وبعد يومين من استخدام. في النسخة المقترحة من الأسماك الكرزية "الكرز" الوردي يبدو مثل التوت ، وأوراق الخس أو أوراق البقدونس - في شكل غصين مع أوراق الشجر.
المكونات:- أرز دائري 100 جم
- سمك السلمون المرقط المملحة قليلا 30 ز
- الأعشاب البحرية نوري 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطة خضراء 0.25 حفنة
- الخطوة 1 لإعداد لفائف كازاري "الكرز" ، سوف تحتاج إلى أسماك البحر الحمراء المملحة ، والأرز الجاهز للسوشي ، وأوراق السلطة أو غصن البقدونس وورقة نوري.
- الخطوة 2 تنظيف الأسماك وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وتقسيم ورقة نوري إلى 2 أجزاء. ضع نصف النوري مع الجانب اللامع على الماكي ، مبلل بأيد ماء حامضية ، خذ أجزاء الأرز وضع أول طبقة رقيقة من الأرز ، ثم من ثلاثة أجزاء صغيرة إضافية من الأرز شكل 3 درنات.
- الخطوة 3 يغطّي الأرز بالنصف الثاني من النوري ، ويكرر السطح السطحي للأرز.
- الخطوة 4 وضع قطع السمك في التجاويف المركزية ، والخس أو البقدونس على الحواف.
- الخطوة 5 لف لفة - سوف التفاف قطع السمك في نوري ، وسوف تنضم أوراق الخس معا. إصلاح لفة مع makis.
- الخطوة 6 من المستحسن إعطاء cadzari لفة لفترة من الوقت ، لمدة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 7 قطع لفات بحركة خفيفة ، دون الضغط على سكين حاد غارقة في الماء. قدم لفائف مع صلصة الصويا والزنجبيل منقع.