- أليشا - 1 كيلوغرام
- السكر - 1،5 كيلوغرام
- ماء - 3 أكواب
ينضج جام من البرقوق الكرز على النحو التالي: 1. البرقوق تغسل جيدا تحت تيار من الماء البارد ، وإزالة جميع ينبع. دع الفاكهة تجف. 2. نضع البرقوق الخاص بنا في مصفاة ونخفضه في الماء الساخن لمدة 5 دقائق. ثم نثقب كل الفاكهة بشوكة. 3. إعداد شراب السكر (السكر المذوب في الماء) ، صب شرابنا الساخن على البرقوق والترك لمدة 3 ساعات. 4. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة. 5. المربى حتى يبرد ، ويصب في علب ، وتعقيمها وإرسالها للتخزين. في الشتاء نأخذ جرة من المربى من البرقوق ونأكلها :) شهية طيبة!
حصص: 5-7