الشواء في المنزل عادة ما يتم إعداد الشواء في المنزل من لحم البقر أو لحم الخنزير مع إضافة البطاطا والبصل والجزر. أقترح إعداده مع إضافة حوصلة الاوزة - وغالبا من شراء الدواجن في السوق هناك الدواخل التي ستكون مفيدة في هذه الوصفة. الطبق يتحول إلى الكثير من الأغنياء ، في الواقع ، في المنزل. من الجيد تقديم الطعام على الغداء ، ويبدو أنه يجمع بين الأول والثاني.
المكونات:- حوصلة غوس مع الدهون 150 غ
- ملح 2 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- خليط من القفزات سانيلي 1 قرصة
- أوراق الغار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر 0.5 حفنة
- دقيق قمح 20 جم
- البصل 60 ز
- الجزر 50g
- بطاطس 300 جم
- صدر دجاج 50 جم
- لحم بقري 50 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد الطبق تحتاج إلى أخذ القليل من اللحم البقري والدجاج ، حوصلة الاوزة (القلب والمعدة والكبد) مع الدهون والبصل والجزر والبطاطا والدقيق والخضر والقفزات ، سونلي ، أوراق الغار.
- الخطوة 2: شطف منتجات اللحوم جيدا في الماء البارد وفرم ناعما.
- الخطوة 3 قطع دهن الأوز ناعما ووضعها في مرجل.
- الخطوة 4 تسخين الدهون ، إن لم يكن كثيرا ، ثم يضاف الزيت النباتي.
- الخطوة 5 عندما يتم ذوبان الدهون ، يتم إزالة الشقوق ، ويتم تقطيع اللحم والكرات بشكل جيد.
- خطوة 6 صر الجزر على مبشرة كبيرة ، وقطع البصل ناعما.
- الخطوة 7 إضافة البصل المفروم إلى اللحم المقلي.
- الخطوة 8 اثارة جيدة لجعل البصل واضحة.
- الخطوة 9 إضافة الجزرة المبشور.
- الخطوة 10 خلط كل شيء بشكل جيد. الملح ، إضافة القفزات ، سونلي. استمر في التحميص.
- الخطوة 11 قشر البطاطا واشطف كل قطع البطاطا إلى نصفين ، ثم مرة أخرى إلى نصفين وعبر الشرائح الكبيرة.
- الخطوة 12 أضف البطاطس إلى الكازان إلى الخضار واللحوم المقلية.
- الخطوة 13 يقلب جيدا.
- الخطوة 14 رش طبقة رقيقة من الطحين.
- الخطوة 15: قم بالاختلاط بسرعة ، بحيث يتم توزيع الدقيق بشكل متساوٍ ولا يتم إنتاج أي كتل.
- الخطوة 16 أضف الماء ، ويفضل أن يكون ساخناً - بحيث لا تتصلب منتجات اللحوم ، وتغلي إلى درجة الغليان ، وتقلل من الحرارة إلى أدنى درجة ، وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار هادئة حتى تصبح البطاطس جاهزة (حوالي 40 دقيقة).
- الخطوة 17 10 دقائق قبل الاستعداد لإضافة أوراق الغار إلى مرجل.
- الخطوة 18 رش الطبق المحضر بالأعشاب.