حساء من حوصلة الدجاج حساء ، مطبوخ على مرق من الدجاج المحلي ، غني وله طعم دقيق وحساس. أقل لاذع ، ولكن خيار أكثر بأسعار معقولة ، منخفضة التكلفة هي حساء من حوصلة الدجاج. في وقت سابق ، كان يعتبر حساء من حوصلة الدجاج طبق لذيذ جدا. في السوق ، يتم بيع هذه المجموعات في أقسام الدواجن. يحتاج الماء 1.5-2 ليتر. البصل والجزر والثوم يضيفان نكهة أعمق إلى المرق. أنا شخصياً لا أستخدم رأسي ، أحذفه تماماً. يمكن غلي الجلد من الرقبة بالكبد ، أو إضافته إلى الحساء أو عدمه - إنها مسألة ذوق. ولكن بفضل الساقين ، سيكون المرق "أكثر كثافة". تتم إضافة الشبت المجففة بشكل رمزي فقط ، كما لا تستخدم التوابل الأخرى للحفاظ على طعم المرق نفسه في شكله النقي. يمكن تحضير الحساء مع إضافة الأرز ، الشعيرية ، الفول ، إضافة البيض المسلوق. هناك الكثير من الخيارات ، ولكن الأساس هو مرق من حوصلة الدجاج.
المكونات:- وهناك مجموعة من حوصلة الدجاج 1 قطعة.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 1 القرنفل
- بطاطا 600 غ
- Wheatgrass 80 ز
- ملح 1.5 ملعقة شاي.
- الشبت الجافة 0.5 ملعقة شاي.
- الماء 1.5 لتر
- الخطوة 1 إعداد مجموعة من حوصلة الدجاج ، والبطاطا ، والدخن ، والبصل ، والجزر ، والثوم من الثوم.
- الخطوة 2 إعداد المخلفات: إزالة الفيلم من الأحشاء ، من الساقين لقطع المخالب ، وإزالة الجلد من الرقبة. وضع حوصلة الطماطم والبصل المقشر والجزر في قدر. صب في الماء البارد. بعد الغليان ، طهي لمدة ساعة. يجب غلي الكبد في قدر منفصل.
- الخطوة 3 في حين يتم غلي المرق ، قشر البطاطا واقطعها إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 4 من مرق الانتهاء من إخراج جميع المنتجات ، ووضع البطاطس والملح. إضافة غسلها ومعقونة مع الدخن. طهي 20 دقيقة بعد الغليان.
- الخطوة 5 ختم فرم الجزر المسلوق. أيضا ختم حوصلة الدجاج ، الكبد مغلي على حدة. قطع الرقبة إلى 3-4 أجزاء. البصل إزالتها.
- الخطوة 6 إضافة الجزر والحصى إلى الحساء ، ومحاولة الملح. أضف القليل من الشبت الجاف. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. الحساء جاهز.