كبد دجاج مع الخضار في الأواني إن سكان المدينة نادراً ما يطبخون أطباق منزلية من أي مخلفات. ولكن في القرى والقرى ، حيث يوجد في كل مزرعة زراعي ماشية ، فإن المنتجات غير المستغلة تجعل من الممكن تنويع قائمة الأسرة بشكل كبير. تذكر على الأقل فطائر الملح والروائح العطرية بشكل مدهش مع الكبد ، حوصلة الدجاج المقلية ، والتي عاملتك في جدة الطفولة. الآن في رواج العودة إلى التقاليد القديمة ، والتغذية السليمة ، ونمط حياة صحي. لكننا نقدم لك وصفة لكبد الدجاج مع الخضار في الأواني لا على الإطلاق ، ولكن لأنها حقا طبق لذيذ جدا ، تتطلب الحد الأدنى من الجهد أثناء الطهي. أي أطباق مطبوخة في الأواني الخزفية لها جاذبية خاصة. ربما لا يزال لدينا ذكرى وراثية لتلك الأوقات عندما تم طهي جميع الطعام في الأفران في الأواني والأواني المماثلة. نعم ، وفي الواقع ، هذا الطعام لذيذ أكثر من الذي اعتدنا استخدامه بين الحالات كل يوم. سيتعين على كبد الدجاج مع الخضار وفقا لهذه الوصفة تذوق للجميع ، مما يجبر مرة أخرى على الشعور وتذكر الأحاسيس المنسية من الطفولة ، والإجازات في القرية والرعاية الجدة.
المكونات:- كبد دجاج 500 جم
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس 6 قطع.
- القشدة الحامضة 6 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 4 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، خذ كبد الدجاج والجزر والبصل والفلفل الحلو والبطاطا والقشدة الحامضة والتوابل والزيت النباتي. يتم احتساب الكمية المحددة من المنتجات على 4 أوعية بحجم 600 مل.
- الخطوة 2 غسل الخضار جيدا ، صر الجزر على مبشرة كبيرة ، وقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وقطع الفلفل الحلو إلى شرائح.
- الخطوة 3 قشر البطاطا واقطعها إلى مكعبات.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻳﻐﺴﻞ ﻛﺒﺪ اﻟﺪجاج وﻳﻘﻄﻊ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة.
- الخطوة 5 في أسفل كل وعاء ، صب في 1-2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، ثم إضافة قليل من البصل والجزر والفلفل الحلو.
- الخطوة 6 وضع القليل من الكبد وإضافة الملح والفلفل الأسود.
- اﻟﺨﻄﻮة 7 اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ هﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ.
- الخطوة 8 ثم الخضار - البصل والجزر والفلفل الحلو ، والكبد ، والتي مرة أخرى القليل من الملح والفلفل.
- الخطوة 9 إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في الأعلى.
- الخطوة 10 إغلاق الأواني مع الأغطية والخبز في فرن مسخن لمدة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. ثم تحقق من الاستعداد - إذا اخترقت البطاطس بسكين بسهولة ، فالطبق جاهز.