ملامح المنتجات العضوية الطبيعية

إذا كانت كلمة "العضوي" في وقت سابق مرتبطة بالكيمياء ، فالعكس الآن. أصبح هذا التعريف مرادفا تقريبا للطبيعة. المنازل ، ومستحضرات التجميل ، ونمط الحياة في النمط العضوي هي شعبية بشكل لا يصدق. كما ، ومع ذلك ، والأغذية المعلمة العضوية. هذا الأخير قلق بشكل خاص المستهلكين - لماذا لا تبدو التفاح لطيفة جدا هي أكثر تكلفة من تلك التي تماوج على الرف في سوبر ماركت العادية؟ ربما الغذاء الطبيعي هو غذاء المستقبل ، وما هي ملامح المنتجات العضوية الطبيعية؟

لا شيء لزوم لها

يثير استخدام المنتجات الغذائية الحديثة شكوكًا كبيرة. السماد الكيميائي ، إنجازات الهندسة الوراثية ، تقنيات المعالجة المتقدمة والحيل الأخرى تسمح لك بالحصول على الحد الأقصى من الإنتاج بأقل التكاليف. في الوقت نفسه ، لا يتأثر تكوينها في أفضل طريقة. تستجيب الطرق السريعة النمو في الظروف غير الطبيعية لاستنفاد الأحكام بالمغذيات والفيتامينات. المظهر التجاري والحماية من الآفات - جدارة الأسمدة الكيماوية وهرمونات النمو والمضادات الحيوية. تدخل هذه المواد الغريبة إلى الطعام ، ومعها إلى جسم الإنسان.

كل ذلك لن يكون شيئًا ، لكنهم يشكون في القدرة على التسبب في الحساسية ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، والشيخوخة المبكرة ، وحتى السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الطعام الذي يتم تلقيه بالطرق غير العضوية هو السبب في السمنة. مثل ، ليس لديها ما يكفي من المواد الغذائية ، لذلك لشعور من الشبع سيكون لديك لتناول جزء مزدوج.

تتفاقم حالة خصوصيات المنتجات العضوية الطبيعية بسبب hypodynamia ومشاكل في علم البيئة. تبدو المنتجات العضوية في هذه الخلفية بمثابة دواء لكل الأمراض. بعد كل شيء ، كل شيء في وقت لاحق من الحق في أن يسمى "العضوية" يزرع في المناطق النظيفة بيئيا ، وذلك بفضل خصوصيات المنتجات العضوية الطبيعية. يتم تغذية الحيوانات التي تذهب إلى الذبح أو تستخدم في إنتاج منتجات الألبان فقط بالأطعمة العضوية. وليس هناك معززات للنمو! السماد العضوي هو المواد الطبيعية فقط ، على سبيل المثال السماد والسماد. يحظر في الإنتاج استخدام المبيدات ، طرق المعالجة الكيميائية ، المكونات الاصطناعية ، إنجازات الهندسة الوراثية. مع الآفات تكافح بطرق غير قياسية: على سبيل المثال ، في منطقة واحدة ، النباتات نباتات مختلفة.

ويزعم أن مثل هذه التشكيلة يخلط بين الحشرات الشرهة ، التي لا يمكنها في وقت لاحق أن تقرر ما الذي تفضله ، والتقاعد. لذلك يبقى المنتج دون أن يصاب بأذى ، ويحافظ على تركيبه الغذائي ولا يحتاج إلى ري مع المبيدات الحشرية. هذه الطرق للنمو تبرر نفسها: عند الإنتاج يتلقى المستهلك الخضار والفاكهة بدون مواد كيميائية ونترات. علاوة على ذلك ، يقول الباحثون الفرنسيون أنه بالمقارنة مع المنتجات العضوية التقليدية ، فإن 40٪ منها غني بالفيتامينات والعناصر النادرة. مضادات الأكسدة (المواد المسؤولة عن شباب الخلايا) فيها أكثر في 5096. تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان التي تحمل العلامة "العضوية" على كميات أقل من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية المفيدة والبروتين.

اتضح أن الطعام في أسلوب العضوية جيد جدا في صيغة "نحن ما نأكل".

وهل هو ضروري؟

ومع ذلك ، الطعام العضوي ليس فقط المشجعين ، ولكن أيضا المعارضين. كانت هناك تصريحات متكررة في الصحافة بأن دور المواد العضوية في الحفاظ على الصحة والشكل الجيد مبالغ فيه إلى حد كبير. مثل ، لا تنتج السمنة ، والاضطرابات الأيضية والعديد من المشاكل الصحية عن طريق المواد الحافظة والمبيدات في الغذاء. السبب الرئيسي هو الحب المفرط من المعاصرين للوجبات السريعة والحلويات ، والتجاهل العنيد لأي حركة ، إلا من الثلاجة للتلفزيون والعودة.

يجادل البعض بأن العضوية تشكل خطرا على الصحة. وهم يجادلون بأن النوع العضوي للإنتاج يحظر استخدام المواد الحافظة والأسمدة الكيماوية ، وكذلك علف الحيوانات بالمضادات الحيوية والأدوية المضادة للديدان ، مما يزيد من خطر العدوى بالديدان المعوية والعدوى المعوية.

حجر آخر في الحديقة العضوية هو بيان أن هذا هو عمل كبير ومربح للغاية. بعد كل شيء ، يتجاوز سعر المنتجات المعلمة العضوية تكلفة نظائرها غير العضوية بمقدار مرتين أو ثلاث مرات. يبرر ecofermers أنفسهم أنفسهم: الحفاظ على اقتصاد الكفاف ، التخلي عن الأساليب الكيميائية للمعالجة واستخدام الأسمدة نفسها ، يتطلب الكثير من النفقات والربط للعمل اليدوي. ولكن حتى المعارضين للشرب العضوي على حقيقة أن هذه الطريقة في النمو غير أخلاقية علاوة على ذلك - فهي ليست صديقة للبيئة.

إنه لا يعطي الفرصة لإطعام البشرية جمعاء بسبب غلاتها المنخفضة ، لكن تبين أنها أكثر كلفة - ليس فقط من ناحية العمالة اليدوية ، ولكن أيضا الموارد الطبيعية. مثل ، لاستخدام الأسمدة الطبيعية على وجه الحصر ، من الضروري جمع بقايا كل الكائنات الحية (النباتات والحيوانات ، وحتى الناس) ، لمعالجة وإعادة التربة - وهذا لا يزال غير كاف مقارنة مع ميزات المنتجات العضوية الطبيعية. كما أن المعلومات التي تستخدمها المبيدات العضوية ، ولكنها ليست حديثة ، ولكنها "بدائية" ، مثل الكبريت والنحاس ، تقفز أيضا. وهي سامة - ضارة لكل من الإنسان والتربة.

ومع ذلك ، فإن هذه المخاوف ليست مقلقة بالنسبة للمزارعين البيئيين. محلات السوبر ماركت والمطاعم والمقاهي التي تقدم أطعمة ومشروبات صديقة للبيئة بشكل استثنائي ، تظهر كالفطر بعد المطر والتمتع بشعبية لا تصدق. يسعد أتباع التدفق العضوي وأنفسهم بالاتصال بنمو أي شيء ، ولكن بالتأكيد صديقة للبيئة. حتى المشاهير يشترون المزارع وينسجون الأسرة بأيديهم.

الحركة البيئية في بلادنا لا تجعل سوى الخطوات الخجولة الأولى. على الرغم من وجود متاجر تقدم منتجات طبيعية بالفعل ؛ الحانات حيث يمكنك شرب الشاي العضوي. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن جدا إقامة اتصال مع المزارع البيئية ، التي لا تزال موجودة في بلدنا ، والاتفاق على عمليات التسليم المباشرة.

خبراء التغذية يدعمون أيضا المنتجات العضوية: وفقا لهم ، لديهم كيمياء أقل ، على التوالي ، هم أكثر فائدة بكثير من الغذاء غير العضوي.