- من صفار البيض - 4 قطع
- السكر - 1/4 كوب
- الملح - 1 قرصة
- الكاكاو غير المحلى - 2 الفن. الملاعق
- الشوكولاته المريرة - 60 جرامًا
- كريم دهني - 3/4 زجاج
نقطع الشوكولاتة ناعما جانبا. في الغلاية المزدوجة ، اخفق الصفار والسكر والملح حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئًا ، من 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الشوكولا المقطعة والكاكاو ، ثم ضعيها حتى تنضج الشوكولاتة ويصبح المزيج سميكًا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. اخفق الكريمة في وعاء صغير. أضف نصف الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة المبردة. أضيفي الكريمة المخفوقة برفق مع ملعقة مطاطية. تقسيم الموس إلى أربعة الأطباق. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يوم واحد. احصلي على الموس من الثلاجة قبل 15 دقيقة من التقديم. رش مع الشوكولاته المبشور وخدمتها.
الوجبات: 4