يمكن العثور على وصفات من معدة الدجاج في العديد من كتب الطهي في العالم. في أوروبا ، يتم تقديم الأطباق كطبق جانبي مع بطاطس مهروسة. في فرنسا يصنعون سلطة من معدة دجاج دافئة ، والايطاليون يحبون هذه الحلوى. في كوريا يتم الجمع بين وصفات الأطباق من معدة الدجاج مع صلصة الصويا الحادة.
- سلطة بطاطس دجاج مقلي
- معدة الدجاج بالكورية
- معدة الدجاج في متعدد المتغيرات
رقم الوصفة 1. سلطة بطاطس دجاج مقلي
لذيذة وحساسة ومرضية للغاية. يمكن استخدام وصفات الدجاج المقلي في المآدب الاحتفالية ، وعشاء عائلي بسيط.
المكونات الضرورية:
- معدة الدجاج - 0.5 كجم
- متوسط الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار مخلل - 3 قطع
- البازلاء الخضراء - 1 وعاء
- مايونيز
- الخضر للزينة
- زيت نباتي لتحميص.
طريقة التحضير:
- شطف جيدا وتنظيف بطون الدجاج. يمكن تحقيق الوصفة في 10 دقائق ، ولكن قبل ذلك تحتاج إلى غلي المعدة حتى تصبح طرية. قد يستغرق هذا ما يصل إلى ساعتين. عندما يكون المكون الرئيسي جاهزًا ، قم بقطعه إلى شرائح ؛
- شريحة البصل والجزر. يقلى في المقلاة. إضافة المعدة ومزيج بخفة كل ذلك معا.
- اثارة الخيار فرم. اخلط محتويات المقلاة والخيار والبازلاء الخضراء في صحن سلطة.
- يزين المايونيز بالليمون الأخضر ، ويقدم المائدة الساخنة أو الباردة.
رقم الوصفة 2. معدة الدجاج بالكورية
المشجعين ostrenkogo نقدر بالضرورة وصفة لمعدة الدجاج باللغة الكورية.
المكونات الضرورية:
- معدة الدجاج - 0.5 كجم
- شوربة الدجاج - 0.5 كوب
- الثوم - 6 الأسنان
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر
- فلفل أحمر مطحون
- الكزبرة
- صلصة الصويا
- خضرة
- الملح.
طريقة التحضير:
- أولا نظيفة وشطف المعدة الدجاج. تغلي في الماء المملح حتى النصف المطبوخ. قطع إلى شرائح.
- يقطع البصل والثوم. اقلي البصل في مقلاة. إضافة إلى المعدة ، صب مرق الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛
- إضافة صلصة الصويا والثوم والفلفل والتوابل الأخرى لذوقك. يغلي آخر 5 دقائق. إضافة الخضر وإيقاف. يتم تقديم معدة الدجاج المقلي على الطريقة الكورية مع نودلز الأرز أو الهليون.
رقم الوصفة 3. معدة الدجاج في متعدد المتغيرات
إذا كان لديك جهاز معجزة مثل multivarker ، سوف تحب بالتأكيد هذه الوصفة لمعدة الدجاج.
المكونات الضرورية:
- معدة الدجاج - 1 كجم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- ورقة الغار
- الملح والتوابل.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف وقطع المعدة والبصل والجزر.
- قطع الطماطم والفلفل إلى شرائح.
- كدّس المعدة والخضار في الوعاء. أضف الماء والتوابل وورق الغار. قم بتحويل multivark على وضع "quench"؛
- نحن نخدم معدة الدجاج بالبطاطا أو الأرز.
معدة الدجاج - منتج معين ، والذي سوف يروق لعشاق اللحوم. كما ترون ، فإن وصفات أطباق الدجاج المعدة ترضي أي طعام. لذلك ، أسرع للانتقال من النظرية إلى الممارسة.