- البطاطا - 700 غرام
- دقيق القمح - 80 جرامًا
- الصودا - 6 جرام
- شحم الخنزير - 160 غرام
- بصل - قطعتان
- الملح - - لتذوق
قشر البطاطا ، ثم صرها. أضف الملح والصودا والدقيق إلى الكتلة الناتجة. عجن العجين ، والتي ينبغي أن تدحرج طبقة رقيقة ومقطعة إلى مستطيلات صغيرة (4x2 سم). ضع الفراغات الناتجة على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تنضج. يتم تقطيع اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة ، ويضاف إليه البصل الذي تم تمزيقه سابقًا ويتم تحميص كلا المكونين بلون ذهبي. اخفض الحوافر لمدة 3-5 دقائق في الماء قبل إطعامهم على الطاولة. يوضع جانباً ويسمح باستنزاف السائل الزائد ، ثم يخلط مع القلي ويكون الطبق جاهزاً.
الوجبات: 6