- البيض - قطعة واحدة
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- الفاصوليا الخضراء - 60 جرامًا
- عصير الليمون - 2 الفن. الملاعق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الخردل الحبيبي - 1 ملعقة صغيرة
- الأفوكادو - 1/4 قطعة
- السبانخ - 30 جرامًا
- سلطة فرايز - 60 جرام
- طماطم الكرز - 1/4 كؤوس
- البقان - 2 العناصر. الملاعق
ضع البويضة في قدر ، صب الماء البارد عليها. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُرفع عن النار. السماح للوقوف لمدة 12 دقيقة ، ثم وضعت تحت الماء البارد. قشر البيض وقطع إلى 4 قطع. في نفس المقلاة ، احضر الماء المملح ليغلي. أضف الفاصوليا الخضراء واطهيها حتى تنتهي من 3 إلى 5 دقائق. وضع الفاصوليا على الفور تحت الماء البارد. في وعاء صغير ، تغلب على عصير الليمون والزبدة والخردل ، وتتبل بالملح والفلفل. قم بتخزين الصلصة في وعاء صغير مغلق. على الفور قبل التقديم ، تقطع الأفوكادو وتخلط مع الفول والبيض والسلطة والمكسرات والطماطم والصلصة.
الوجبات: 1