- اسباغيتي - 1 قطعة (الحزم)
- الطماطم - 3 قطع
- القوس - 1 قطعة
- الفطرون الصغير - 10 قطع
- القشدة الحامضة 1/2 كوب
- زيت الزيتون - - حسب الذوق (للقلي)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- البقدونس - - حسب الذوق
- الجبن المبشور - 70-100 جرام
اسباجيتي طبخ وفقا للتعليمات في كمية كبيرة من المياه المملحة ، إضافة القليل من الزيت. في موازاة ذلك ، نفرم البصل ناعما ونرسله إلى اليرقات في مقلاة عميقة حتى تصبح شفافة. ثم يضاف البصل إلى الطماطم (البندورة) البصل بدون الجلد. تقلى محتويات حتى سميكة. ثم نرسل الفطر مقطعة إلى شرائح رقيقة في مقلاة. Solim والفلفل وتخلط جيدا. يخنة حتى ينضج نصف. يُضاف نصف كوب من القشدة الحامضة ويُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة طويلة. في صلصة الناتجة في مقلاة إضافة معكرونة. يحرك ، وإزالة النار وإعطاء السباغيتي غارقة تماما مع صلصة. ثم على الفور تخدم معكرونة على الطاولة ، رشها مع الجبن المبشور ومزينة الغنائم البقدونس. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5