- خميرة جافة - 0،5 ش الملاعق
- دقيق القمح - 600 جرام
- مصل اللبن - 250 ملليلتر
- البيض - 1 قطعة
- سكر - 3 ملاعق صغيرة
- ملح - 2 ملعقة شاي
- الزيوت النباتية - 1 الفن. ملعقة (أفضل ، بالطبع ، غير مكرر)
كثيرا ما أصنع العجين على مصل اللبن ، الذي يبقى من إعداد الجبن والجبن المصنوع منزليًا - الخبز يتحول إلى تجفيف ، ولكن الخبز رائع: فهو ناعم ، قابل للتفتيت ، طويل لا يفسد. وصفة بسيطة للخبز على مصل اللبن في صانع الخبز - لمساعدة ربة منزل مزدحمة! 1. في وعاء ، مزج البيض ، يفرك بالملح ، والمصل الساخن - ينبغي أن يكون حول درجة حرارة الجسم البشري ، أي لمسة دافئة إلى حد ما. 2. حل السكر في الخليط الناتج. 3. نخل الدقيق - بعد كل شيء على الخبز الدقيق المنخول يتحول إلى أكثر من رائع. 4. في حاوية صانع الخبز ، قم بتحميل كل المكونات بالترتيب المحدد في التعليمات. أنا أولا صب المصل مع البيض ، ثم الزبدة والدقيق ، وأخيرا - الخميرة. 5. قم بتشغيل صانع الخبز ، قم بتنشيط وضع "Basic" أو "خبز الحبوب الكاملة". نختار الحجم (نفس الوزن) ، ولون وسمك القشرة ، نضغط على "ابدأ". 6. بعد الإغلاق التلقائي لصانع الخبز ، نأخذ الخبز منه - أؤكد لك أنك ستحبه! أخيرا ، أريد أن أشير إلى أن طعم وملمس الخبز يعتمدان بشكل كبير على مصل اللبن - فكلما زادت الأحماض ، كلما كان الرغيف أكثر كثافة. ولذلك ، فإن مصل اللبن الحمضي القوي أكثر ملاءمة لخبز الجاودار ، أما القمح فهو أكثر نضارة. يجب تغطية الخبز الجاهز لمدة 10-15 دقيقة مع منشفة نظيفة ، ثم تناول الطعام مع الحساء ، أو الأطباق الثانية أو الشاي. شهية طيبة!
حصص: 5-7