- صدر الدجاج - 500 غرام
- طماطم - 5 قطع (كبير)
- القوس - 1 قطعة
- جارام ماسالا - 5 ملاعق صغيرة
- حليب جوز الهند - 500 جرام
- عصا القرفة - قطعة واحدة
- الكاجو - - لتذوق
- الملح - - لتذوق
يتم تنظيف الطماطم (البندورة) من الجلد (نقوم بتخفيضها إلى ماء مغلي لمدة نصف دقيقة) ، ونقطعها إلى شرائح ونزيل البذور ونرسلها إلى مقلاة بالزبدة. في كتلة الطماطم ، إضافة عصا القرفة ، غارام ماسالا والملح. يُطهى المزيج على نار متوسطة لجعل الصلصة مسلوقة قليلاً (حوالي 15 دقيقة). ثم قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ووضعها مع المكسرات في صلصة الطماطم. يُسكب حليب جوز الهند ، ويُخلط كل شيء ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. نحن نقدم الكاري الدجاج مع الأرز المسلوق. شهية طيبة!
حصص: 2