لفات إصبع اللحم في كل مرة عشية العطلة ، خاصة إذا تم التخطيط للضيف ، أريد أن أدهشهم بشيء لذيذ جدا ، غير مألوف وأصلي. كثير لا يجرؤ على التجربة والاستعداد لنوع من طبق "التاج" ، والتي بالتأكيد لن تفشل: paulmen ، لفات الملفوف ، مانتي. لكن كل هذه الأطباق تتطلب الكثير من الوقت للطهي ، وفي بعض الأحيان توفر المساعدين. الموافقة ، الرافيولي nalepit حتى على عائلتك ليست سهلة. في الواقع لا يزال من الضروري أن تنهار السلطات ، ووضع على الطاولة ، ووضع نفسه في النظام. لذلك ، من المرغوب فيه أن تجد مثل هذه الوصفة أن الطبق كان لذيذًا وجميلًا ، ولم يتطلب الأمر وقوفًا متعددًا لمدة ساعة في الموقد ، ويمكن تسخينه دون فقد الطعم والتدهور في المظهر. هذا هو الطبق الذي نقدمه لك لمحاولة طبخ اليوم - اللحم الاصبع بحيث لا تضطر إلى رفك عقلك وضيع الوقت في البحث عن وصفة أصلية وبسيطة. ربما لجعل الأصابع ، سوف تحتاج إلى مساعدة للحصول على لقطة جيدة من اللحم ، ولكن مع كل شيء آخر يمكنك بسهولة التعامل مع نفسك. وفي الوقت الذي سيعاني فيه "Fingers" العطري ببطء في مقلاة ، سيكون لديك الوقت ليس فقط لخدمة الطاولة ، ولكن أيضا أن تأخذ حمام ، وتصنع تصفيفة جميلة.
المكونات:- لحم الخنزير المتن 800G
- الدهون الطازجة 150 غرام
- الثوم 5 ز
- ملح 3 قرصة
- مسحوق الفلفل الأسود 2 ملعقة شاي.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء المغلي 2 ملعقة كبيرة.
- الخطوة 1 لإعداد الأصابع ، خذ لحم الخنزير ، لحم الخنزير والثوم والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود.
- الخطوة 2 غسل اللحوم وقطع إلى أجزاء تصل إلى 1 سم.
- الخطوة 3 ثم ، مع مطرقة مطبخ ، من الجيد التغلب على اللحم من كلا الجانبين.
- الخطوة 4 ختم فرم الدهون. سالو يمكن أن تؤخذ طازجة أو مالحة.
- الخطوة 5 لملء أصابعك ، تحتاج إلى إعداد شحم الخنزير والملح والفلفل والثوم ، وتقلص من خلال الثوم.
- الخطوة 6 قطعة قطعة من اللحم المطحون القليل من الملح والفلفل ، والشحوم مع الثوم المعصور ووضع 4-6 قطعة من الدهون على الحافة.
- الخطوة 7 ثم لف كل شيء في لفة.
- الخطوة 8 يلف كل لفة لحم مع خيط بسيط بحيث لا يتم فتحها أثناء القلي (من الأفضل أن تأخذ ضوء الخيط - محايد).
- الخطوة 9 سخن 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأقلي أصابعك من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- الخطوة 10 ثم إزالة المواضيع ، ووضع الأصابع في قدر وصب الماء المغلي ، بحيث يغطي قليلا طبقة أعلى ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 11 وضع الحساء تحت غطاء على نار بطيئة لمدة 45-60 دقيقة ، يجب أن تصبح لفات اللحوم لينة.