البيتزا مع السلامي لقد أصبح هذا الإصدار من البيتزا للكثيرين كلاسيكيًا ، حيث يمكن دائمًا العثور على المنتجات في الثلاجة - فلا حاجة إلى شيء خاص. ولكن على الرغم من البساطة ، فإن الجمع بين النقانق المقطعة إلى شرائح رقيقة ، والطماطم ، والفلفل الحلو ، وصلصة الطماطم العطرية ، والزيتون والجبن الرقيق تجعلنا نكررها مرارًا وتكرارًا. وبطبيعة الحال ، لن يكون هناك شخص غير مكترث بعجين دقيق للغاية مع الحليب في المنزل ، لذيذ ، طري ، بقشرة مقرمشة ، يحسدها العديد من البيتزا. جرب أشياء جديدة وابحث عن الأفضل واعود إلى مذاقك المفضل!
المكونات:- دقيق القمح 500 جم
- سكر 3 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 قرصة
- زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- حليب 250 مل
- الخميرة ، الجافة 11 غرام
- زيتون أسود 20 جم
- زيتون بدون بذور 20 جم
- طماطم شيري 5 قطع.
- جبنة الموزاريلا 100 جم
- سجق سلامي 100 جم
- صلصة الطماطم حار 3 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل حلو 30 جم
- الخطوة 1 سوف تحتاج الحليب والخميرة والبيض وزيت الزيتون والدقيق والملح والسكر.
- الخطوة 2 في الحليب الدافئ حل الخميرة مع السكر ، وتغطي بمنشفة وتوضع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 3 في هذا الوقت ، تغلب على البيض مع الملح.
- الخطوة 4 الجمع بين ملعقة مع البيض وزيت الزيتون ، ويقلب تدريجيا في الدقيق ويعجن العجين. غطها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 5 عندما تكون العجينة مناسبة - تحضير صلصة الطماطم والحشو: تقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة.
- الخطوة 6 قطع الطماطم الكرز إلى نصفين.
- الخطوة 7 قطع الزيتون والزيتون إلى دوائر رقيقة.
- الخطوة 8 قطع السلامي إلى قطع من نفس سمك.
- الخطوة 9 افتح العجين - بعد 30 دقيقة يجب أن ترتفع مرتين على الأقل.
- الخطوة 10 قم بتفريغ كعكة القطر المطلوب بسمك 0.5-1 سم ، ومن بين عدد المنتجات المشار إليه ، ستحصل على 3-4 نتوءات متوسطة الحجم.
- الخطوة 11: قم بتشحيم القالب بالزبدة وانتشر العجين.
- الخطوة 12: تزييت العجين بصلصة الطماطم.
- الخطوة 13 سلميت.
- الخطوة 14 بين الطماطم الكرز السلامي.
- الخطوة 15 فوق شرائح الفلفل الحلو.
- الخطوة 16 ثم الزيتون والزيتون.
- الخطوة 17 على رأس كرات الموزاريلا.
- الخطوة 18 اخبز في فرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.