سلطة الخضار والخبز هذه سلطة إيطالية من الخضار والخبز. يعتني المطبخ الإيطالي بقايا الطعام وهذه الوصفة تجعل من الممكن استخدام الخبز الذي بقي منذ الأمس ولم يعد طرياً. شرائح الخبز المجفف تمتص عصير السلطة وتصبح أكثر ليونة وألذ. إذا كان جلد الخيار صعبًا ، فمن الأفضل قطعه. أنا أيضا قطعت الخبز قبل القلي.
المكونات:- الطماطم 300 غ
- الخيار 170 غرام
- البصل الأرجواني 70 ز
- باسل أخضر طازج 30 جم
- خبز ابيض 200 جم
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح 4 جم
- الثوم 1 القرنفل
- خليط من الفلفل 2 غرام
- الخطوة 1 إعداد المنتجات الرئيسية: الخضار الخضر والزبدة والخبز.
- الخطوة 2 شطف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ووضعها في وعاء سلطة.
- الخطوة 3 يضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويتبل بالملح والفلفل. يُضاف زيت الزيتون ويُخلط المزيج ويُبرّد لمدة ساعة.
- الخطوة 4 ثم يضاف الخيار و الريحان ، شرائح من الخبز ، مقلي في وعاء جاف إلى سلطانية.
- الخطوة 5 ضجة وتعمل على الفور.