وصفات لأطباق الجبن

الجبن هو منتج سهل الهضم ، هضم كامل تقريبا. هذا يجعل الجبن غذاء ثمين. عدة مئات من أنواع الجبن معروفة ، والتي تختلف في خصائص الذوق عن بعضها البعض وفي التركيب الكيميائي. نحن نقدم لك وصفات الطبخ من الجبن ، في محاولة لطهيها ، ونأمل أن تحبهم.

وصفة للطبق "لفة الجبن".
يتم تشحيم حزمة السيلوفان الصغيرة من الداخل بالزيت النباتي ، ونضع الجبن فيه ، ثم نربطه ونخفضه إلى ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة. ثم ضع الجبن الذائب على الطاولة ولفه مع درفلة (حسب تقديرك). قد توالت الكتلة باللف ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. وفي غضون ساعتين ، ستتمكن من إرضاء ضيوفك بلمسة لذيذة.

فاتح الشهية
يفرك 200 غرام من الجبن على مبشرة بخير ، ويقطع أربع بيض حاد ، واثنين من الملاعق من المايونيز والثوم حسب الذوق.
تقطع الطماطم إلى شرائح ، حوالي 7 مم. يُقلب البيض المقطّع ، مع المايونيز ، ويُضاف الثوم ، ويُوزّع هذا المزيج الطماطم ويُوضَع الجزء العلوي من الجبن المبشور. اتضح بسرعة ولذيذ.

سلطة مع الأناناس والجبن.
قطع الجبن الصلب إلى مكعبات كبيرة ، وتناول الأناناس المعلب وقطعه إلى مكعبات ، والمايونيز لاتخاذ جيدة ، والثوم حسب الذوق. يمكنك إضافة البصل الأخضر.

لفائف اللحم مع الجبن ، خبز في احباط.
المكونات: لحم البقر المفروم 500 غرام ، 2 البيض المسلوق ، والبصل 2 قطعة ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 2 ملعقة طعام من الجبن المبشور والفلفل المطحون والملح حسب الذوق.

خذ ورقة من رقائق البطاطس و ضع اللحم المفروم في الوسط ، وامنح طبقة اللحم المفروم 1.5 سم ، مع رش البصل المفروم والبيضة شديدة الانحدار. ترتبط حواف الرقاقة وتتشكل الحشوة مثل لفة. لفّ الروليت في مقلاة وضعيها في الفرن ، مُسخنًا لمدة 30 دقيقة. ضعي اللفة ، وافتح الرقاقة ، وادهنها بالكريمة الحامضة ، وقم بتغطيتها بالرقائق ودعها نقع الكريما لمدة 45 دقيقة ، ثم رشي لفة بالجبن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

بات مع الجبن وكبد الدجاج.
المكونات: كبد الدجاج 500 غرام ، 300 غرام من الجبن ، الجزر 2 قطعة ، الجيلاتين 15 غراما ، 1 الطماطم ، البصل 1 الرأس والخضر والزيت والملح.
الوجبات المطبوخة. على الزيت النباتي حتى يحمر البصل الذهبي البني ، يضاف الكبد ويقلل من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج. اهدأ. في نفس الوقت بينما كان الكبد يشوي الجيلاتين ينقع في 150 مل. المياه.

صر الجبن على مبشرة بخير ، وقطع الطماطم إلى مكعبات ، وقطع الخضر ، وتخلط كل شيء بشكل جيد ، يمكنك سحقه لرائحة الثوم.

الكبد من خلال طاحونة اللحم للتخطي ، والجزر على فرك مبشرة بخير ، مزج كل شيء.

الجيلاتين حتى يذاب الحارة ، صب نصف الجيلاتين في ملء الجبن وتخلط جيدا.

بعد ذلك ، تأخذ شكل مستطيل ، ضع نصف الكبد ، المستوى ،
الطبقة الثانية مبطنة بالجبن ومستوية جيدا ،
الطبقة الثالثة من الكبد المتبقي ،
كل شيء على ما يرام ، ونحن نغلق الفيلم الغذائي مع قالب ووضعها على الثلاجة ليلا لتجميد.

لفات مع الجبن.
خذ عجينة جاهزة من السازانيا 250 جرام ، ملح ، 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي ، 500 غم من السبانخ ، 2 ملعقة طعام زبدة ، ملح ، 2 بصل ، فلفل ، 200 غرام من القشدة الحامضة ، بيض ، 2 بسكويت ، صر ، نصف ملعقة صغيرة من الليمون قشر.

صب اللازانيا في ماء مملح لمدة 7 دقائق ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. أخرجه بعناية ، بالماء البارد ، وضعه على صينية خبز مدهونة بالدهون. السبانخ المفروم ، والبصل المفروم ، وضعت بشكل منفصل لمدة 1 دقيقة ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والزبدة ، والسماح لتبرد.

يُقطّع الجبن إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع البيض والسبانخ والقشدة الحامضة. على اللازانيا ، تنشر كتلة الجبن والسبانخ وتدلف الصفائح وتقطعها إلى النصف. وضع الشحوم ووضع لفة. على الزبدة المتبقية ، تقلى فتات الخبز ولفهم الرشات. يقدم مع نكهة الليمون.
شهية طيبة!