أجنحة الدجاج العطرية: مزيج من الطيور والفاكهة يحظى بشعبية خاصة في شكل بطة مخبوزة مع التفاح ، ولا يكاد أي شخص ينكر نجاح هذا الطبق. هذا نكهة التفاح الخفيفة والحموضة ، والتي تلقيح الطيور - لا تقليد. ربما ، كان هو الذي ألهم صاحب هذه الوصفة لتحلية أجنحة الدجاج مع التفاح الأخضر. من غير المرجح أن نعرف من ومتى تم إعداد هذا الطبق لأول مرة. شيء واحد معروف على وجه اليقين - جاء من الناس. بالمناسبة ، فإن مزيج هذه الفاكهة مع اللحم يحظى بشعبية ليس فقط في خطوط العرض لدينا. في نيويورك ، على سبيل المثال ، هو حساء تفاح مشهور مع الخضار ، يعتمد على مرق اللحم. وفي ألمانيا ، للعطلات ، طبخ لحم الخنزير ، المخبوزة مع كل نفس التفاح. وأخيرا ، نصيحة ، تأكد من تناول التفاح الحامض ، فإنها تعطي طعم خاص للطبق.
المكونات:- دجاج وينج 500 جم
- ابل 3 قطع.
- كاري 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون 50 مل
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 في هذا الطبق ، خذ ما يلي: 6 أجنحة دجاج ، 3 تفاح ، توابل الكاري ، زيت الزيتون والملح.
- الخطوة 2 مسح أجنحة الدجاج وجافة مع المناديل الورقية. صر توابل الكاري ، أضيفي الملح وتوضع جانباً.
- الخطوة 3 قطع التفاح إلى شرائح كبيرة.
- الخطوة 4 في مقلاة ، يسخن الزيت تمامًا ويضع الأجنحة. تقلى على جانب واحد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 5 أدر الأجنحة إلى الجانب الآخر ورشها بالتفاح. تقلى لمدة 2-3 دقائق.
- الخطوة 6 خلط اللحوم والتفاح بحيث أجنحة الدجاج على القمة. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بتغطيتها وتحريكها لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 7 ثم إزالة غطاء واثارة ، تقلى اللحم مع التفاح لمدة 10 دقائق أخرى. بمثابة طبق منفصل.