- أرنب - 600 جرام
- الزعتر ، روزماري - - حسب الذوق
- الثوم - 4 الأسنان
- زيت الزيتون - 8 قطع. الملاعق
- الليمون - قطعة واحدة
- عسل - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
يتم قطع الأرنب (كان عندي ثلاث أرجل) إلى قطع أصغر. تحضير التتبيلة. في المونة ، وطحن أوراق إكليل الجبل الطازج والزعتر والثوم. نضيف زيت الزيتون والعسل وعصير ليمون واحد. املأ قطع الأرنب بالملاج الناتج ، واتركها لمدة ساعتين حتى تنقع. قطع مخلل من سلسلة الأرنب على سيخ. إذا كنت في الطبيعة - يقلى حتى ينضج على الجمر. إذا كنت تطبخ ، مثلي ، في المنزل - أخبز في "شواء" ودرجة حرارة 200 درجة. على طبق جانبي لأرنب جيدا الذهاب الخضروات المخبوزة. لذا ، قومي بتقطيع حلقات البصل ورشها بالملح والملح والفلفل حسب الرغبة. الجزر سنقوم بفركها على مبشرة كبيرة ، وسوف نضيف الملح والفلفل والسكر ، وسننثر عليها قليلاً بالخل. في صحن الخبز ، اسكب القليل من زيت الزيتون ، وضع الخضار. طهي في الفرن مع الأرنب لمدة 20 دقيقة. في نهاية الوقت المتفق عليه ، سيكون الطبق جاهزا لتقديمه. يتم تقديم لحم الأرانب مع الخضار المخبوزة والصلصة (الكاتشب جيد). استمتع!
حصص: 2