وفقا لأحدث البيانات العلمية ، ليس هناك الكثير من المنتجات التي تعتزم الطبيعة نفسها لتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية بشكل فعال. لكن عملهم هو بالضبط في قلوبنا.
زيت بذر الكتان
ويقلل حامل الرقم القياسي لمحتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار النصف ، ويخفض الكولسترول ويمنع حدوث الجلطات الدموية. يعتبر زيت بذور الكتان والزيوت النباتية المفيدة الأخرى أفضل علاج لأمراض القلب. مهم: 1-2 الجدول. يمكن إضافة ملاعق من الزيت إلى علبة الخردل ، وكذلك في العجين.
بروكلي
يحمي عضلة القلب من التلف ، يحفز تشكيل بروتين خاص. هام: الملفوف المتجمد طازج بشكل أفضل ، لأنه يحتفظ بمزيد من فيتامين C. القرنبيط أفضل للتبخير. أيضا ، البروكلي هو الخضروات مفيدة للقلب.
ثوم
يحتوي على أكثر من 70 من المواد الفعالة المفيدة للقلب. أفضل ما تمت دراسته هو الأليسين ، والتي ، مع الاستخدام المنتظم للثوم ، يمكن أن تقلل الضغط بمقدار 15-30 نقطة ، كما تقول المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
هام: قبل أن تضيف فص ثوم مطحون في الطعام ، دعه يستلقي لمدة نصف ساعة: هذه هي الطريقة التي يتراكم بها خصائص القلب ، طبقاً لمسعفين من الأرجنتين. الثوم والبصل هي أفضل علاج لأمراض القلب.
تفاح
ووفقًا لدراسة استمرت 20 عامًا أجريت على 34000 امرأة ، أجرتها جامعة أيوا ، فإن التفاح هو المنتج الأكثر فعالية الذي يقلل من خطر حدوث كوارث قلبية خلال فترة ما بعد سن اليأس. هام: لا تنفجر مع charlottes والفطائر مع التفاح. من الأفضل وضع التفاح في السلطة أو تناول الحلوى.
الشوكولاته المريرة
يعزز عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، والحد من الكولسترول وضغط الدم ، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ ومنع انسداد الصمامات الشريانية. وكل الشكر لفلافونيدات. لنفترض أن الشوكولاته مفيدة ، حيث لا يقل محتوى الكاكاو عن 70٪. هام: بسبب وجود فائض في منتج السكر والدهون ، يجب تحديد جزء يومي لا يتجاوز 30 جم.
رمان
بوليفينول من هذه الفاكهة يقلل بشكل فعال الكولسترول وضغط الدم ، وتحسين الدورة الدموية ومنع ترسب لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية والقلب ، فهي أفضل علاج لأمراض القلب. مهم: للتأكد من أن الرمان يتجلى تماما خصائصه الشافية ، لا تستخدم في خليط من عصائر الفاكهة ، ولكن من تلقاء نفسها ، ما يصل إلى 150 مل في اليوم الواحد ، ويفضل أن يكون على شكل عصير طازج دون إضافة السكر.
زيت الزيتون
الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي فيها هذا الزيت غني ، تقلل من محتوى "السيء" وتزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد". زيت الزيتون وزيت بذر الكتان هما أفضل علاج لأمراض القلب. مهم: في جدول واحد. ملعقة زيت 120 سعرة حرارية. الكثير للحفاظ على الانسجام! لذلك ، يجب ألا يتجاوز إجمالي استهلاك النفط (في صلصة السلطة والصلصات والأطباق الأخرى) 2 الجدول. ملعقة طعام يوميا.
أفوكادو
لا يقتصر استخدام الأفوكادو للقلب على الأحماض الدهنية أحادية وغير المشبعة. ثمارها غنية أيضا بالبوتاسيوم ، مما يساهم في الوقاية من النوبات القلبية. يحسّن الأفوكادو استيلاد الكاروتينات المحددة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتدهور الأنسجة العضلية (بما في ذلك عضلة القلب) ، التي تم اكتشافها في سياق ملاحظات الأطباء في جامعة أوهايو.
هام: من أجل عدم زيادة الوزن ، استخدم الأفوكادو في الأطباق بدلاً من المنتجات مثل الجبن والمايونيز.
الفول والبقول
إن نقص الدهون المشبعة والمحتوى العالي من البروتينات والألياف والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك يجعل البقول منتجًا غذائيًا لا غنى عنه لعمل القلب. في هذه العلاجات أفضل لأمراض القلب وهناك أيضا ما يصل إلى 8 أنواع من مركبات الفلافونويد ، والتي تعتبر وقائية ممتازة ضد ارتفاع ضغط الدم. هام: لتفادي تناول الفاصوليا على المدى الطويل ، استخدم المعلب ، والذي قبل الاستخدام ، يفضل شطفه بالماء البارد. الفول والبقول هي أفضل علاج لأمراض القلب.
اليقطين
لونه البرتقالي اللامع هو علامة على وجود نسبة عالية من بيتا كاروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم ، والتي تساعد في مكافحة تصلب الشرايين وتحييد تأثير الملح على القلب والأوعية الدموية ، وهو أمر ذو أهمية خاصة في حالة ارتفاع ضغط الدم. هام: يمكن استخدام اليقطين في الخبيز دون المساس بخصائصه المفيدة.
حبوب
الألياف سريعة الذوبان ، على سبيل المثال القمح ، مفيدة لأنها تتداخل مع امتصاص الكولسترول في الجسم مع الطعام ، والحبوب مفيدة للقلب.وفقا لدراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية ، تناول 1.5-2 كوب في اليوم ، يمكنك خفض مستوى الكوليسترول الكلي 9 ٪ ، و "سيئة" - لجميع 11 ٪. هام: من أجل الحفاظ على ضغط طبيعي ، من الضروري أن تشمل على الأقل حصة واحدة من الحبوب يوميا في النظام الغذائي. عند شراء الأرز والحبوب الأخرى ، رقائق الشوفان ، الفشار ، تأكد من أنها الحبوب الكاملة وأفضل علاج لأمراض القلب.
عش الغراب
أنها تحتوي على ergotianin المضادة للأكسدة ، وتحييد الجذور الحرة ، التي تشارك في تطوير ليس فقط القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضا السرطان. أيضا غنية بالبوتاسيوم: على سبيل المثال ، في 100 غرام من الفطر الأبيض أو البسكويت تحتوي على 15-20 ٪ من المعيار اليومي للمعادن. هام: يتم الاحتفاظ بخصائص أمراض القلب للفطريات في جميع أنواع الطبخ.
الشاي الاخضر
الاستخدام المنتظم للشاي يحتوي على قائمة طويلة من مزايا أفضل علاج لأمراض القلب - من الوقاية من مرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل ، وحماية من التأثيرات المضادة للتجديد لمنع احتشاء عضلة القلب. من المهم: الحصول على أكبر قدر من الاستفادة من الشاي يسمح بتقنيات الطهي غير التقليدية. على سبيل المثال ، في شاي الياسمين أو سنش ، يمكنك طهي الأرز العطري. تخمير ايرل غراي ، تنقع مع الدجاج أو موسم مع اللحم المشوي لإعطاء الطبق طعم لذيذ.
ثبت : استخدام المنتجات شبه الجاهزة تحتوي على مكونات معدلة وراثيا ، وهرمونات النمو ، والمواد الحافظة ، يثير تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي ، في مجال الوقاية والعلاج ، تلعب التغذية دورا مركزيا. رفض معالجة الطهي غير عقلاني للطعام (القلي ، القلي العميق).
افعل ذلك بنفسك ، إن أمكن ، من المنتجات العضوية أو العضوية التي تزرع بطريقة تقليدية ، دون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الاصطناعية. بادئ ذي بدء ، في محاولة لإدخال منتجات الألبان والحبوب والخضروات والفواكه الحمية نظيفة بيئيا. خلال نموها وتصنيعها ، غالباً ما يتم إساءة استخدام الشركات المصنعة بواسطة إضافات كيميائية. سيحصل الانتقال إلى التغذية العضوية على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية للنشاط الحيوي ويمنع زيادة مستوى الكوليسترول في الدم.
على سبيل المثال ، تحتوي عصائر الفواكه والخضار النقية بيئيًا على خاصية خفض الكولسترول: فهي تحتوي على الحد الأدنى من السكر المكرر ، ولكن هناك الكثير من البوتاسيوم ، مما يحفز عمل عضلة القلب. مستوى مضادات الأكسدة في المنتجات العضوية أعلى ، لذلك ، عندما يتم استخدامها ، فإن خطر الشيخوخة المبكرة للجسم ، بما في ذلك القلب والأوعية الدموية ، ينخفض. استخدام مثل هذه الخضروات والفاكهة يحسن الهضم ، وبالتالي امتصاص المواد الغذائية ، مما يسهم في القضاء على السموم.
كل هذه العلاجات أفضل لأمراض القلب لها تأثير مفيد على الجسم ككل وعلى مرونة الأوعية الدموية على وجه الخصوص. هناك نظام غذائي صديق للبيئة للأطفال ، على سبيل المثال ، جاء أول أوروبا إلينا قبل أكثر من 15 سنة. بعد كل شيء ، ينبغي تطعيم عادة تناول الطعام بشكل صحيح من سن مبكرة. لن يؤدي فقط إلى تعزيز النمو الطبيعي للأطفال ونموهم ، بل سيسمح أيضا
منع العديد من الأمراض في المستقبل.
نصيحة الطهي
للحفاظ على السيطرة ليس فقط على الضغط ، ولكن أيضا مستوى الكولسترول ، والاستماع إلى التوصيات التالية من المعهد الوطني للصحة الولايات المتحدة الأمريكية: الحد من تناول الملح.
إذا كان 75 ٪ من الملح الذي نستهلكه من الأغذية المجهزة ، فإن النسبة المتبقية البالغة 25 ٪ هي من قبو الملح من طاولتنا. ترفض من عادة الطعام nosalivat أثناء تناول الطعام ، وفي نفس الوقت من المنتجات التي تشكل خطرا: المكسرات المملحة والسلع المعلبة والمرقات الجاهزة والتوابل. إضافة نكهة من الطعام سيساعد على التوابل الطبيعية والأعشاب الحارة والعطرية والليمون والنبيذ.
قلل من الأطعمة الدسمة في نظامك الغذائي
الحليب كامل الدسم والقشدة والزبدة والجبن السمين والنقانق والفضلات والخبز وأي أطعمة مقلية.
طهي الأطعمة الخفيفة
بدلا من منتجات اليرقات على النفط ذات السعرات الحرارية العالية ، فمن الأفضل خبز ، يغلي ، الحساء أو استخدام الشواية. قبل طهي اللحم ، تقطع الدهون الزائدة عنها بعناية.
جعل بديلا صحيا
من الأطباق المفضلة لديك لا تضطر إلى الاستسلام ، إذا ، على سبيل المثال ، يمكنك استبدال البيض في وصفة مع البروتينات فقط ، والجبن الدهون - جبن موزاريلا المقشود.
التمسك داش النظام الغذائي
DASH (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم) - خطة النظام الغذائي الذي يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية:
الخضار: 4-5 حصص في اليوم ؛
الفاكهة: 4-5 حصص في اليوم ؛
منتجات اللبن الرائب: 2-3 حصص في اليوم ؛
الدهون النباتية: 2-3 حصص في اليوم ؛
الحبوب والبقوليات: حصة واحدة في اليوم ؛
المكسرات والبذور: 4-5 حصص في الأسبوع ؛
اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية: 2 حصص في الأسبوع.