كعك محلي الصنع مع التوابل الجبن هو منتج عالمي غني بالبروتين. أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم. لذلك ، يستخدم الجبن على نطاق واسع في الطبخ. إضافة الجبن إلى العجين يحسن هيكله ، ويجعل الكعك أكثر رطوبة ، وعطاء. الخضر والكزبرة والكتان والسمسم والكمون تعطي الكعك نكهة وطعم رائع. مثل هذه الكعك مثالية ل borscht أو الحساء.
المكونات:- دقيق ، قمح 300 جم
- الرائب 50g
- زبدة 50 جم
- الكفير 100 مل
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الكمون الجاف 1 ملعقة شاي.
- الكزبرة المطحونة 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس الطازج 10 جم
- بذور الكتان 20 ز
- السمسم الابيض 20 جم
- صودا 3 جم
- الملح 5 ز
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- سكر 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لإعداد الكعك نحن بحاجة إلى الجبن والطحين والكفير والسكر والملح والزيت والبقدونس وبذور الكتان والسمسم والبيض.
- الخطوة 2 الجبن المطحون مع الزبدة والملح والأعشاب المفرومة.
- الخطوة 3 إضافة الكمون والكزبرة والفلفل.
- الخطوة 4 إضافة البيض والكفير والصودا والدقيق.
- الخطوة 5 تعجن العجين وتقسم إلى قطع صغيرة.
- اﻟﺨﻄﻮة 6 اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺐ واﺣﺪ ﻣﻦ اﻷﺳﻄﻮاﻧﺎت ﻓﻲ ﺻﻔﻴﺤﺔ ﺑﺨﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺑﺬور اﻟﻜﺴﺎء وﺑﺬور اﻟﺴﻤﺴﻢ.
- الخطوة 7 وضع النموذج مع ورقة الطبخ. وضع الكعك في شكل معدة.
- الخطوة 8 خبز الكعك لمدة 25 دقيقة في 180 درجة مئوية.