- دقيق - 2 كوب (بالإضافة إلى الدقيق للسطح)
- الشاي ايرل غراي - 2 الفن. ملاعق (حوالي 8 كيس)
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة خففت - 240 غرام
- مسحوق السكر - 1/2 كوب
- قشر البرتقال المبشور بدقة - 1 فن. ملعقة
1. طحن الشاي في معالج الطعام لاتساق مسحوق. في وعاء كبير ، يُقلب الدقيق والشاي والملح جانباً. 2. تخفق الزبدة والسكر وقشر البرتقال المبشور في وعاء مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصل إلى دسم ، حوالي 3 دقائق. خفض السرعة إلى انخفاض ، تدريجيا إضافة خليط الدقيق والسوط حتى تصبح ناعمة. 3. يقسم العجين إلى نصفين. ضع كل نصف على قطعة من الورق ، ثم قم بعمل نموذج سجل يبلغ قطره 3.5 سم. نشمر العجين وتجميد لمدة 1 ساعة. 4. سخن الفرن إلى 175 درجة. قطع شرائح 6 مم من العجين. وضع ملفات تعريف الارتباط على صواني الخبز مبطنة بورق الورق ، حوالي 2.5 سم على حدة. 5. اخبز البسكويت على حافة اللون الذهبي ، من 13 إلى 15 دقيقة. السماح للكبد لتبرد على الخبز ورقة قبل التقديم.
الوجبات: 15-20