البطاطا المطبوخة مع الفطر والقلوب البطاطا المطبوخة بهذه الطريقة ، مع قلوب الدجاج والفطر المقلية - وهو طبق ثاني ممتاز للطهي المنزلي! تختار البطاطا النوع المغلي جيدا ، من صنف نشوي. يمكن استبدال قلوب الدجاج مع الديوك الرومية. يقدم هذا الطبق في شكل ساخن ، كدورة ثانية لتناول طعام الغداء! مغذية ، مغذية ، مع نكهة الثوم الحار وذوق غير عادي!
المكونات:- البطاطس 7 قطع.
- قلوب دجاجه 300 جم
- الفطر champignons 300 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 2 فصوص
- زيت عباد الشمس المكرر 75 مل
- ملح 4 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 1 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، سوف نحتاج إلى البطاطا ، الفطر ، قلوب الدجاج ، البصل ، الثوم ، زيت دوار الشمس المكرر ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر المطحون ، الماء.
- الخطوة 2 غسل قلوب الدجاج ، لا قطع الدهون. ضعها في إناء ، صب الماء بحيث كان واحد أو اثنين من الأصابع فوق مستوى القلوب ، وضع على نار قوية وطهي الطعام بعد الغليان على نار هادئة ، في حين نعد بقية المنتجات.
- الخطوة 3 تغسل الفطر. من قبعات الفطرون ، نقشرها إلى أرباع.
- الخطوة 4 تقلى الفطر على حرارة عالية مع زيت عباد الشمس المكرر ، توابل طفيفة.
- الخطوة 5 يتم تنظيف البصل والثوم. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وتقطيع الثوم.
- الخطوة 6 نأخذ قلوب الدجاج المغلي من المرق ، ونقطع كل قلب إلى نصفين.
- الخطوة 7 يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- الخطوة 8 يتم إرجاع قلوب الدجاج مرة أخرى إلى المرق ، وجعله يغلي ، والملح حسب الذوق.
- الخطوة 9 وضع البطاطا في مرق إلى قلوب الدجاج.
- الخطوة 10 رش البصل المفروم. قم بتغطية الغطاء واطهيها أولاً على قشرة ، ثم على نار بطيئة ، بشكل دوري.
- الخطوة 11 عندما تكون البطاطا نصف جاهزة ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون ، والفلفل الأحمر المطحون واذا اقتضت الضرورة ذلك.
- الخطوة 12 أضف الفطر المقلي على الفور.
- الخطوة 13 اثارة وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة. في نهاية الطبخ ، رشي البطاطس مع الفطر وقلوب الثوم المفروم.
- الخطوة 14 اخلطي الوعاء وأخرجه من اللوحة. بعد 10 دقائق يمكن تقديم البطاطس كطبق ثاني!