وصفة لتناول العشاء القلبية اللحوم والبطاطا أو الفطر ، خبز في الفرن - وهذا هو واحد من أبسط الأطباق من عشاء احتفالي تقريبا. إن طعم البطاطا المقرمشة أو اللحم الطري أو الفطر المعطر مع الكريمة الحامضة هي رائعة وغنية ومبتكرة ، على الرغم من أنه يتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت والجهد على إعداد هذه الأطباق. إذا قمت بخلط كل هذه المكونات - سيكون أكثر لذيذ! يشبه هذا الطبق المشوي في الأواني ، ومع ذلك ، يستغرق وقتًا أطول لإعداده. حقيقة أن كل عنصر قبل الخبز يتم قليه بشكل منفصل باستخدام بهاراته ، والتي تؤكد على الطعم الفردي والرائحة للمنتج. والنتيجة تستحق العناء!
المكونات:- لحم الخنزير اللب 300g
- البطاطس الصغار 4 قطع.
- الفطر champignons 200 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الثابت 100 غرام
- القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة 40 جم
- خل طاولة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ريحان جاف 0.5 ملعقة شاي.
- اوريجانو جاف 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 0.5 ملعقة شاي.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لتناول اللحوم المخبوزة ، نحتاج إلى: شرائح لحم الخنزير أو اللحم البقري ، الفطر ، 3-4 من البطاطا الصغيرة ، الجبن الصلب ، البصل ، 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، ملعقة كبيرة من الخل ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحلو ، الريحان المجفف و الاوريجانو.
- الخطوة 2 نقوم بتنظيف البصل ، وقطع إلى حلقات أو semirings وملئه بالخل. نترك لتنقع بينما يتم إعداد بقية المكونات.
- الخطوة 3 يتم تنظيف الفطر والبطاطا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 4 في مقلاة ، قم بتسخين الجزء الثالث من الزيت ، صب عيش الغراب وإضافة الريحان ، التوابل ، الفلفل الأسود والملح. فطر محمر لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5 وضع الفطر في مقلاة واحدة ووضع ثلث آخر الزبدة واقلي البطاطس لمدة 10 دقائق ، مع رش الملح والفلفل.
- الخطوة 6 إزالة البطاطس من النار ووضعها في طبقة سميكة في صحن الخبز مع احباط.
- الخطوة 7 قطع اللحم إلى قطع ، إضافة التوابل المفضلة لديك والملح. أضفت الفلفل الأسود الحلو.
- الخطوة 8 وضع الزيت المتبقي على مقلاة ويقلى اللحم فيه لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 9 في حين يتم طهي اللحوم ، ثلاثة الجبن على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 10 في الشكل مع البطاطا وضع اللحم ، اسكب الزيت ، والذي لا يزال في المقلاة. نحن نشر جديلة البصل.
- الخطوة 11 الطبقة التالية هي الفطر والجبن المبشور. ونهاية السكتة الدماغية ، ونحن تشويه "طاجن" مع القشدة الحامضة ووضعها في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- الخطوة 12 تم! الطبق له طعم ممتاز وفي اليوم التالي في شكل مسخن مسبقاً.