- شربات: سكر - 3/4 أكواب
- الماء - 5،5 الكؤوس
- العسل - 2 العناصر. الملاعق
- قشر الليمون - 2 ملعقة شاي
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الجبن Fromage Blanc - 240 غرام
- التين: السكر - 1/2 كوب
- النبيذ الاحمر - 2 نظارات
- إكليل الجبل الطازج - 2 قطعة
- قشر الليمون - 3 قطع (شرائح (8 سم لكل منها))
- التين - 450 غرام
جعل شربات. أحضري السكر والماء والعسل وبرش الليمون على النار حتى يغلي في قدر متوسطة الحجم مع التحريك حتى يذوب السكر. تُرفع عن النار ودعها تقف لمدة 10 دقائق. فاز بعصير الليمون والجبن. السماح لتبرد تماما. غطي وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل. تجميد الخليط في آلة الآيس كريم وفقا للتعليمات. ضعها في حاوية كبيرة وتجميد حتى تصبح جاهزة ، حوالي ساعة (أو حتى أسبوع واحد). تحضير التين. يرش المقلاة في القدر. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح السكر ذهبيًا فاتحًا ، حوالي 5 دقائق. يضاف النبيذ مع التحريك حتى يذوب السكر. يُضاف إكليل الجبل والليمون ويُطهى حتى ينخفض السائل إلى النصف ، حوالي 8 دقائق. يُضاف التين ويُطهى حتى يتكاثف السائل ويصبح التين ناعمًا ، حوالي 4 دقائق. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. إزالة روزماري وبرش الليمون. اقسم المعجون إلى 6 أطباق ، رشّي الشراب من الأعلى. تخدم على الفور.
الوجبات: 6