البيض حاد

يجب أن يكون بروتين البيض المسلوق طريًا ، وأن يكون صفارًا كثيفًا. الوقت لطهي البيض المكونات:

• البيض - 2 قطعة
• الملح - حسب الذوق

تعليمات

يجب أن يكون بروتين البيض المسلوق طريًا ، وأن يكون صفارًا كثيفًا. وقت غلي البيض 8-10 دقائق من نقطة غليان الماء. مع طبخ أطول ، يصبح بروتين البيض صعبًا للغاية ، ويفقد الصفار لونه الأصفر المشرق. إعداد: غسل البيض ووضعها في قدر. يجب أن لا تكون المقلاة كبيرة جدًا. صب البيض بالماء البارد بحيث يغطيها بالكامل. أضف بعض الملح إلى الماء - فهو يحمي قشر البيض من التشقق أثناء الطهي ، ويزيد أيضًا من درجة غليان الماء. جلب الماء ليغلي على نار عالية. ثم خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي البيض لمدة 8-10 دقائق. عندما يكون البيض جاهزًا ، أخرج المقلاة من النار وضعها تحت تيار من الماء البارد لبضع دقائق. هذا سوف يسمح لك بمقاضاة البيض ، وأيضا تسهيل التنظيف لاحقا من القشرة.

الوجبات: 1