التفاح البطاطا المهروسة لفصل الشتاء - وصفات لحصاد في المنزل. كيف لطهي الطعام هريس من التفاح للطفل بأيديهم

ليس هناك نقطة في البحث عن صلصة التفاح الطبيعية في المتجر. يتم تجهيز قطع إنتاج المصنع تلقائيًا بمجموعة من المواد الحافظة والمثبتات والمستحلبات والنكهات. يمكن فقط هريس محلية الصنع من التفاح ، المطبوخة من خلال معالجة الفواكه الطازجة بأيديهم ، ضمان طعم مذهل وجودة لائقة. إن الاستخدام المنتظم لهذه الحساسية لا يقدر بثمن للبالغين وللأطفال الرضع: فالتفاح غني بالحديد ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والنحاس ، والفيتامينات A ، B ، C ، D ، PP. ولكن من أجل إطعام الأسرة بمنتجات عالية الجودة على مدار السنة ، من الضروري إعداد هريس التفاح في فصل الشتاء وفقًا للوصفات الدقيقة والمُختبرة.

قبل الشروع بجرأة في عملية الحصاد لفصل الشتاء ، نوصيك بالتعرف على القواعد العامة لإعداد هريس التفاح:

• اختيار التفاح من أصناف حلوة وحصادها دون إضافة السكر.
• بعد الغليان الكامل ، اطهي المعجون لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ؛
• تجنب طهي جزء كبير في وعاء واحد. أثناء الطهي ، "يطلق النار" الجماعي ، مما يعني أن هناك خطر حرق يديك.
• لمنتج يغلي الهريس متعدد المكونات في أوان مختلفة أو في واحد ، ولكن مع مراعاة الدقيق من أجل الإشارة المرجعية ؛
• أدوات المائدة سميكة الجدران هي شرط أساسي لصنع البطاطس المهروسة لفصل الشتاء.
• يجب أن لا تكون العلب المتدحرجة كبيرة جدًا. من الأفضل أن تختار حاوية لقطع الشغل للحصول على 1-2 حصص ؛
• وينبغي أن يكون الجرة والغطاء مثاليين ، دون أي ضرر ، والشقوق ، والخدوش ، ورقائق.
• تُسكب البطاطا المهروسة المهروسة في عبوات ساخنة وعقيمة. تخزين الفراغ المبرد في مكان بارد ومظلم.

البطاطس المهروسة من أبل للشتاء في المنزل - وصفة مع صورة

بالطبع ، فإن صلصة التفاح المثالية لفصل الشتاء في المنزل هي أفضل للطهي من حصادك الخاص. ولكن إذا لم يكن موجودًا ، يمكنك اللجوء إلى سلع السوق. لإعداد البطاطا المهروسة ، من الجدير شراء الفواكه ذات المظهر البسيط (يمكن أن تؤكل الدودة) مع عيوب صغيرة بدون جلد لامع بألوان زاهية. فالتفاح "الجميل" للغاية مع لون غير طبيعي وتألق يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي في كل من الأطفال والبالغين. قبل البدء في إعداد هريس من التفاح لفصل الشتاء في المنزل فمن الممكن أن تنفق الاختبار مع الفواكه التي تم شراؤها. إذا كان لحم قطع الفاكهة يتلاشى بعد 5-10 دقائق ، فيمكن اعتبار التفاح نوعيًا.

المكونات لإعداد هريس التفاح لفصل الشتاء في المنزل

• التفاح الحلو والمر - 1،5 كجم
• مياه الشرب - 550 مل
• السكر المكرر - 180 غرام
• عصير نصف ليمون
• القرفة المبشورة - 0،5 ملعقة صغيرة

خطوة بخطوة تعليمات عن إعداد هريس من التفاح في المنزل لفصل الشتاء

1. اختيار التفاح المناسب: سيحافظ التتبيل بشكل مثالي على الطعم في البطاطا المهروسة ، فمن الأفضل ترك الحلويات في المربى أو كومبوت.

2. أشطف الفاكهة الناضجة جيدا ، وقطع الأماكن الأساسية والديدانية ، إن وجدت. إزالة القشرة وقطع اللحم إلى شرائح صغيرة.

3. غلي التفاح في كمية المياه المشار إليها في الوصفة مع السكر. بعد 20 دقيقة من الغليان ، أخرج الوعاء من النار.

4. تتم معالجة شرائح التفاح الناعمة باستخدام خلاط مغمور في المهروس. أضف القليل من عصير الليمون والقرفة ، ثم غلي مرة أخرى لمدة 1-2 دقيقة.

5. توزيع هوت هريس التفاح محلية الصنع لفصل الشتاء في الجرار العقيمة نصف لتر أو المايونيز. ختم بإحكام مع أغطية نظيفة والاختباء لمدة يوم تحت "غلاف".

التفاح هريس الغذائية لفصل الشتاء في المنزل دون السكر

إعداد هريس التفاح الغذائي لفصل الشتاء في المنزل دون السكر ، يجدر استخدام تلك الأصناف من الفواكه التي غالبا ما توجد في منطقتك. خيار جيد - كل من Antonovki و Semerenko شعبية. ليس لفترة طويلة الاحتفاظ بالخصائص بعد جمع - الذهبي ، جوناثان ، لوبو ، جوناجولد ، إلخ. في أصناف التفاح الخضراء أكثر سهولة استيعاب الحديد ، لذلك تعتبر أكثر ملاءمة لالهريس للأطفال والهريس.

المكونات لإعداد هريس التفاح الغذائي لفصل الشتاء دون سكر

• التفاح ناضجة - 3 كجم
• مياه الشرب - 900 مل
• عصير ليمون واحد

خطوة بخطوة تعليمات عن وصفة لهرم الغذائية من التفاح دون السكر لفصل الشتاء

1. غسل الفواكه الناضجة ، وإزالة قشور واللب. قطع التفاح إلى شرائح في 4-6 قطع.

2. اطبخي الفاكهة في درجة الغليان لمدة 15 دقيقة.

3. ضع كتلة التفاح في وعاء للخفق مع الخلاط ، أضف عصير الليمون هناك.

4. نرفع التفاح في كتلة متجانسة.

5. ضع قطع الشغل في الجرار الصغيرة "مايونيز". تعقيم هريس التفاح دون السكر لمدة 10 دقائق.

6. لفة هريس التفاح تحت الأغطية ووضعها في مخزن حتى الشتاء.

التفاح هريس لفصل الشتاء في المنزل دون تعقيم - وصفة الفيديو

تعقيم ما إذا كان هريس التفاح لفصل الشتاء في المنزل يعتمد بشكل مباشر على قدرة العلب. إذا كانت حاوية الحفظ أكثر من 1 لتر ، فإنه يكفي لإخفاء قطعة العمل "تحت الغلاف" ، وسوف يكون للبطاطا المهروسة وقتًا للتعقيم. إذا كانت الجرار الخاصة بالبطاطا المهروسة في الشتاء صغيرة ، يلزم إجراء تعقيم إضافي: إما في مقلاة مع ماء مغلي (10 دقائق لـ 200 مل) ، أو في فرن مسخن مسبقاً على 90-100 درجة مئوية (حتى 10 دقائق). مهما كان ، أكثر فائدة هو المنتج الذي تعرض لمعاملة حرارية أقل. ننصحك بإعداد هريس التفاح لفصل الشتاء في المنزل دون تعقيم وفقًا لوصفة الفيديو لدينا:

هريس التفاح للأطفال الرضع من التفاح الطازج مع الخوخ بأيديهم

حصاد طفل هريس التفاح للأطفال الرضع بأيديهم هو عمل ممتن. إذا كنت تمتلك مخزونًا من الجرار الطبيعي من هذا القبيل ، فلا يجب عليك تحمل المخاطر ، وشراء أغذية تخزينية ذات أصل غير مفهوم ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن التفاح يمارس تأثيراً رائعاً على الكائن الحي للطفل ، وهو ما يسبب الاحترام العالمي. هذه الفاكهة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، والتي تقوي جهاز المناعة للأطفال. فالتفاح ينظف الكبد ، والكلى ، ويطبيع ضغط الدم ، ويعادل السكر ، ويحسن الشهية ، ويغذي جسم الطفل بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية. إعداد هريس التفاح الطفل للأطفال الرضع من التفاح الطازج مع الخوخ أيديكم لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، الطعام ، المطبوخ مع حب أمي ، في بعض الأحيان أكثر ذيذة وأكثر فائدة!

المكونات لإعداد هريس التفاح الطفل لفصل الشتاء بأيديهم

• التفاح الأخضر - 3،5 كجم
• تصفية المياه - 1 لتر
• البني السكر - 100 غرام
• البرقوق (غير مدخن) - 400 غرام

خطوة بخطوة تعليمات حول وصفة التفاح هريس مع الخوخ للأطفال الرضع لفصل الشتاء

1. اغلي الماء بالسكر البني على نار صغيرة في قدر عميق.
2. إزالة التفاح من التفاح ، وقطع النوى. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في شراب المغلي.
3. تقحّي الزبيب ، جففه ، قشره وقشره. طحن الخوخ المجفف ووضعها في مقلاة sauté مع كتلة التفاح.
4. في حين أن الثمار تصل إلى الشرط ، وإعداد الحاوية. يتم معالجة كل وعاء بالبخار فوق الماء المغلي أو بدرجة حرارة عالية (100 درجة مئوية) في الفرن.
5. بعد 30-40 دقيقة من الطهي العام ، قم بإزالة قطعة العمل لفصل الشتاء من الحرارة. كتلة Pryiruyte مع الخلاط المغمور ومكان في الجرار العقيمة ذات سعة صغيرة (1-2 حصص).
6. حافظي على صلصة التفاح حتى الشتاء في قبو رطب باعتدال أو في غرفة تخزين باردة.

يمكن طهي البطاطا المهروسة في فصل الشتاء في المنزل بطرق مختلفة: مع السكر وبدون ، مع التعقيم والقواعد ، مع مكونات إضافية ومنتجات أحادية مستقلة. وعلى أي حال ، فإن هذا الحصاد بأيديهم سيكون دائماً أكثر فائدة من أي سلع سوقية للبالغين والأطفال.